A csontritkulás elleni táplálkozás 6 szabálya

Puls.bg | 2011. július 26. | 2

táplálkozás

Csontritkulás olyan betegség, amely befolyásolja a csontsűrűséget. A csökkent sűrűség befolyásolja az erejüket, és hajlamos a törésekre. Bár a nők nagyobb valószínűséggel szenvednek csontritkulásban, a férfiak is nem biztosítottak, és kialakul a betegség.


Röviden bemutatjuk A 6 szabály a betegség elleni táplálkozásért a "Diéta az oszteoporózis leküzdésére" című könyvből Florence Pique.


4. Növényi zsírok - amelyekre törekedni kell


Születésétől kezdve a szervezet létfontosságú tevékenysége kíséri gyulladásos folyamatok, az öregedés egyik fő tettese. Ezeket a folyamatokat nem veszik észre, mivel a test képes megbirkózni és egyensúlyba hozni állapotát. Hosszú távon azonban kimerítik és specifikus betegségek, például csontritkulás kialakulását idézik elő. A gyulladásos folyamatok stimulálják a csontot elpusztító sejtek termelését. Ezt a folyamatot gátolhatjuk és ellenőrizhetjük az elfogyasztott ételekkel. A zsír típusa elengedhetetlen.


Rendkívül fontos az omega-6 és az omega-3 aránya zsírsavak az ételekben. Az előbbi túlsúlya a 4: 1 hasznos arány felett a gyulladásos anyagok szintetizálására kényszeríti a testet. Sajnos étrendünkben az omega-6 zsírok dominálnak, amelyek olyan termékekben találhatók, mint az olaj, margarin, kevert olajok, tojás, hús.
Ehhez szükség van az omega-3 zsírsavakat tartalmazó ételek tudatos bevitele. Ezek a következők: olajos hal - makréla, hering, szardínia, szardella, lazac, tonhal; növényi olaj repcéből és lenből, dióból.

Eicosapentaenoeva (EPA) és dokozahexaénsav (DHA), amelyek az omega-3 részét képezik, fontos szerepet játszanak az oszteoporózis megelőzésében. Halolajban és zsíros halakban tartalmazzák. Elnyomják a citokinek képződését - a gyulladás közvetítői és támogatják a macskák építésének mechanizmusait. Tanulmányok azt is mutatják, hogy fokozzák a D-vitamin., a kalcium felszívódása a gyomorból, és elnyomja a csontok veszteségét.