A csodálatos tibeti kefir Visszatérés a természethez
A kefir erjesztett tejital, amelyet Közép-Ázsiában élő türk, mongol és tibeti népek alkotnak. Különösen népszerű Oroszországban és a volt szovjet köztársaságokban. A rendszeresen itató és 100 évig élő emberek történetei után, számos tudós dicsekvése után a kefir átterjedt Nyugatra. A tibeti gomba valójában nem olyan, mint a mindenki által ismert gomba. A szemek, amelyekből áll, hasznosak az egészségügyi baktériumok és az élesztő számára. A kefirszemek akkorák lehetnek, mint egy dió vagy egy rizsszem, és az erjedés során jelentősen megnőnek. Így szaporodnak és egyfajta telepeket képeznek, amelyek első ránézésre fehér vagy krém színükkel túrósnak tűnnek.
Különböző tanulmányok és állítások szerint a "varázslatos" tejital gyógyítja a rákot, minden allergiás és gyomor-bélrendszeri betegséget, segít tüdőproblémákban, tüdőgyulladásban, cukorbetegségben. Gyógyítja az alkoholizmust, valamint az esetleges súlyos betegségeket, amelyeket miatta kapott. Teljesen normalizálja az anyagcserét, javítja a memóriát és a figyelmet. Növeli a szexuális aktivitást és csökkenti a testtömeget. A tibeti gomba erősíti az immunrendszert, normalizálja a vérnyomást és sokk adag vitamint biztosít a szervezet számára. Nyugtató hatása van, és sikeresen kezeli az álmatlanságot, a depressziót és az idegrendszeri betegségeket.
A tibeti szivaccsal ellátott erjesztett tej tökéletes kozmetikumként is szolgál. Kefirt alkalmazhat a kéz és az arc bőrére, mivel ez felfrissíti, kisimítja a ráncokat és lassítja az öregedést. A kefir hatékony gyógymód a zúzódások és a vele való gyakori kenések ellen, a fájdalom eltűnik. Az "élő tej" alkalmazása lenyűgöző látható eredményeket ad a pattanások és más bőrgyulladások gyógyulásában.
Egyes cukorbetegek szerint a kefir rendszeres fogyasztása jelentősen javította teljesítményüket. Mások azonban mellékhatásokra panaszkodnak, az italt nem jól tolerálják. Mások azt állítják, hogy a fogyasztás kezdetén a test hevesen reagálhat, de aztán teljesen gyógyulni kezd. A tibeti gomba rajongói közül a legtöbben annak a tézisnek a védelmezői, hogy a kefir stimulálja a gyomor-bél traktust és csökkenti az étvágyat, ennek köszönhetően karcsúsító és tisztító hatású.
Ha úgy dönt, hogy tibeti kefir gombát termeszt, akkor naponta 1-2 poharat nyugodtan ihat, amennyiben utána jól érzi magát. De ha komoly egészségügyi problémája van, ne kockáztassa meg, hogy csak a tibeti gombára hagyatkozik. Ezenkívül ajánlott, hogy minden 20 nap után, amelyben kefirt fogyaszt, tartson 10 napos szünetet.
Szóval, hogyan készítsünk kefirt? A hagyományos kefir előállításához kefirszemekre van szükség. Nem állíthatók elő - meg kell szereznie őket egy másik kefir szeretőtől, vagy meg kell vásárolniuk egy weboldalról vagy boltból. Különböző helyszíneken és üzletekben található. A kefir szerelmesei azonban azt mondják, hogy a "kupeshki" gombák gyengébb minőségűek, mivel tejporral tartják fenn őket. Ha úgy döntött, hogy megnöveli a fehér csodát, akkor a legjobb, ha ide-oda kérdezünk, és találunk valakit, akinek otthon van. A tibeti gomba nagyon gyorsan szaporodik és megnő, ezért örömmel ad élesztőt ahelyett, hogy kidobná. Az internet egyik helye, ahol kefir gombát találhat, a BG-mama fórum, a "Naroden magazin" oldal és a "Pénz nélkül" Facebook-csoport.
A tibeti gomba vízben vagy tejben erjedhet, ennek megfelelően beszélünk kettő típusú gomba - tej és víz. A vizes kefirszemek átlátszó kristályoknak tűnnek, a tej pedig fehér. A vizes tibeti gomba erjesztéséhez szükséges oldat vizet, cukrot, citromlevet és szárított gyümölcsöt tartalmaz. A tej tibeti gombával ellentétben a vízi szervezetnek 2-3 napra van szüksége a jó erjedéshez. A tejtermék sokkal gyakoribb, mint a víz, valószínűleg, ha keres, akkor talál belőle. Ezért az alábbi információk elsősorban a tibeti tejszivacsról szólnak.