A csirkemáj terhesség alatt előnyöket és kárt okoz Kompetens az iLive egészsége szempontjából
A cikk orvosi szakértője
Egyes szakértők nem javasolják, hogy ebből a termékből ételeket fogyasszanak, mások úgy vélik, hogy a terhes nők étrendjében mérsékelt mennyiségű máj nemcsak elfogadható, hanem nagyon hasznos is. Csirkemáj terhesség alatt: több jó vagy árt? Különböző vélemények vannak ebben a kérdésben.
[1], [2]
Receptek csirkemájból
Ahhoz, hogy a májból a lehető leghasznosabb és legfinomabb legyen, ügyesen kell elkészíteni. Ez nem nehéz, de figyelembe kell vennie néhány árnyalatot:
- adjuk hozzá a szükségeset, és ne rontsuk el az ízét felesleges összetevőkkel
- rövid ideig készüljön fel a vitaminok, nyomelemek megtakarítására
- gazdagítsa az ételt ízzel és táplálékkal, kombinálva zöldségekkel, tejtermékekkel, dióval, zöldségekkel
- használjon olívaolajat.
Főzzük a csirkemájat 10-15 percig. A készenlét fúrással ellenőrizhető: ha tiszta lé jelenik meg, a termék készen áll.
Számos receptet kínálunk a csirkemáj főzéséhez.
Máj sáfránnyal
Mossa meg a gyömbért nagy vágásokkal, olajban sütje meg (8 perc).
Egy másik serpenyőben félhengeresen megsütjük a hagymát (4 perc).
Adja hozzá a májat a hagymához, keverés közben (6 perc).
Adjunk hozzá apróra vágott csípős paprikát mag nélkül, szójaszószt (4 perc).
Adjunk hozzá gombát, olajbogyót, koriandert.
2 perc múlva. Az asztalnál szolgálni.
Máj tejfölben
600 gramm máj, száraz, 4 részre vágva (4 adagra).
Megszórjuk a hagymát, vajban aranybarnára sütjük.
Adja hozzá a májat, sót, borsot, tejfölt, párolja két vagy három percig.
Ízlés szerint körettel tálaljuk, zöldekkel díszítjük.
Finom máj hagymával
A megmosott májat hosszúkás szeletekre vágjuk.
Keverje hozzá a pácot (méz citromlével).
10 perc alatt közepes lángon pirítsuk meg a hagymás feleket.
Hozzáadjuk a savas májat, sót, borsot, babérlevelet, keverjük (6 - 8 perc).