A crackerek tesztje megmutatja, milyen gyors az anyagcseréd
Ehet-e könnyen szénhidrátot, vagy korlátoznia kell-e ezeket?
A testünk megfelelő működéséhez nemcsak zsírokra és fehérjékre, hanem szénhidrátokra is szükség van. Az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét a test szükségleteinek és tevékenységünknek kell meghatároznia.
Ha rendszeresen sportol és egészséges táplálkozást fogyaszt, akkor a napi szénhidrát-bevitele 50-130 gramm körül kell, hogy legyen. Azok számára, akik fogyni próbálnak, az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségének napi 30-50 g-nak kell lennie. Természetesen az is fontos, hogy milyen szénhidrátokat eszünk. Burgonya, rizs, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák, péksütemények, tészták stb.
Ma egészségügyi részlegünkben megosztunk veletek egy gyors tesztet a crackerekkel. Sharon Moalem genetikus munkája, és ahhoz, hogy a tesztet a nevéből adódóan elvégezhesse, szüksége lesz néhány kekszre.
Képtár
Moalem szerint a teszt segítségével mindenki megértheti, hogy teste mennyire jól felszívja a szénhidrátokat, és persze, hogy csökkentse-e a bevitelüket, és átgondolja-e a megjelenését. Ha tesztelni akarja magát, szüksége lesz egy természetes ízű, só és fűszerek nélküli kekszre és egy stopperóra.
A teszt megkezdése előtt fontos, hogy több nyálat gyűjtsön a szájába. Ezután harapjon egyet a kekszből, és kezdje el számolni a stopperórán és a rágással töltött időt. A kekszet addig kell rágni, amíg a lekváros íz változását nem érzi a szájában.