A cink és a csokoládé szuper védelmet nyújt a betegségek ellen
A cink és a kakaó kombinációja, kávé a fekete tea pedig elképesztő hatást mutatott. Együtt képesek lassítani az öregedési folyamatokat és megvédeni a betegségeket.
A szervezetben előforduló gyulladások közül, amelyek végül még a DNS-t is károsíthatják, az úgynevezett szabad gyökök kapcsolódnak. Nemcsak a bőr öregedését okozzák, hanem hozzájárulhatnak olyan betegségekhez is, mint a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, sőt a rák is.
A szabad gyökök nemcsak a testbe jutnak. Az anyagcsere salakanyagaként is felmerülhetnek. Néhány közülük különösen aktív hiperoxid. A test maga termeli a szuperoxid-diszmutáz (SOD) enzimeket, amelyek semlegesítik a szabad gyököket. Bizonyos helyzetekben azonban felborulhat az egyensúly.
Cink és növényi anyagok
A polifenolok önmagukban képesek ellensúlyozni a szabad gyököket - mondta Prof. Ivana Ivanovic-Burmazovic (a képen balra), az Erlangeni Egyetem munkatársa. Cinkkel kombinálva azonban még hatékonyabbá válnak. A cink ebben az esetben katalizátorként működik. Segítségével kis mennyiségű polifenol semlegesíti nagy mennyiségű agresszív hiperoxidot. Oxigénné és hidrogén-peroxiddá alakul.
A cink + kakaó hatása elképesztő
Eddig vizsgálatok csak a laboratóriumban dokumentálták a kombináció hatását. Ugyanakkor minden okunk megvan arra, hogy azt higgyük, hogy ugyanazt az eredményt érheti el, ha cinktablettát vesz egy csésze kakaóval - kommentálta Ivanovic-Burmazovic professzor.
Nem javasolja azonban a cink és a bor kipróbálását. Valóban, polifenolokat tartalmaz. A benne lévő alkohol azonban stimulálja az oxidatív stresszt - kommentálta a biokémikus.