A címkézésre, kiszerelésre és a címkézésre vonatkozó tagállami jogszabályok közelítése
Az élelmiszerek címkézésére, kiszerelésére és reklámozására vonatkozó tagállami jogszabályok közelítése
A csomagolt élelmiszereknek meg kell felelniük az EU tagállamaiban bevezetett kötelező harmonizált szabványoknak. Az egyes csomagolásokon feltüntetendő adatok a termék forgalmazásának és értékesítésének neve, az összetevők felsorolása és a termékben található mennyiség, az esetleges allergének, az eltarthatóság és a tárolási feltételek.
Az élelmiszerek címkézése, kiszerelése és reklámozása nem vezetheti félrevezetni a végső fogyasztót a termék fő jellemzőit és fogyasztásának hatásait illetően.
Az élelmiszer-címkének a következő információkat kell tartalmaznia:
1. A termék eladásának neve
Az élelmiszerek kereskedelmi nevére vonatkozó közösségi rendelkezések hiányában a kereskedelmi név az a tagállam, amely a terméket a végső fogyasztónak vagy a vendéglátóhelyeknek értékesíti, alkalmazandó törvényi, rendeleti és közigazgatási rendelkezésekben előírt név.
Ha ilyen szabályok hiányoznak egy tagállam jogszabályaiból sem, az élelmiszer kereskedelmi neve annak a tagállamnak a köznevéből áll, amelyben azt értékesítik a végső fogyasztónak, vagy a vendéglátóhelynek, vagy az élelmiszer leírásából. szükség esetén annak felhasználását. A termék leírásának és használati utasításának elég egyértelműnek kell lennie ahhoz, hogy ne tévessze meg a vevőt a jellege, azonossága, tulajdonságai, összetétele, mennyisége, tartóssága, forrása vagy származása, az előállítás vagy a gyártás módja tekintetében.
A kereskedelmi névnek tartalmaznia kell az élelmiszer fizikai állapotára vagy az általa elvégzett különleges feldolgozásra (pl. Fagyasztva szárított por, mélyhűtött, sűrített, füstölt) vonatkozó információkat, vagy azokat csatolni kell, amennyiben az ilyen információk elhagyása zavart okozhat a vevő fejében.
(2) Az összetevők listájának tartalmaznia kell az összes élelmiszer-összetevőt mennyiségi tartalmuk csökkenő sorrendjében, az élelmiszer-előállítás során történő felhasználásuk idején.
Az összetevőket nem kell felsorolni a következő esetekben:
- friss gyümölcs és zöldség, beleértve a burgonyát is, hámozatlan, szeletelt vagy hasonló módon nem kezelt,
- szénsavas víz, amelynek leírása azt jelzi, hogy szénsavas,
- csak egy kiindulási anyagból fermentációval nyert ecet, ha más összetevőt nem adtak hozzá;
- erjesztett tej és tejszín, kivéve, ha a tejtermékektől, enzimektől és a termeléshez szükséges mikroorganizmus-kultúráktól vagy a sajt előállításához szükséges sótól eltérő összetevőt adnak hozzá, a friss sajt és az olvasztott sajt kivételével;
Az EU 2003/89 irányelve az allergénekről
Ennek az irányelvnek az a célja, hogy a lehető legátfogóbb tájékoztatást nyújtsa a fogyasztóknak, különösen azoknak, akik bizonyos ételeket allergiában vagy intoleranciában szenvednek, egy élelmiszer összetételéről azáltal, hogy részletesen felsorolják annak tartalmát.
Az irányelv megszünteti a "25% -os szabály" alkalmazását (egy olyan összetevő esetében, amely viszont két vagy több anyagot tartalmaz, és amely a végtermék kevesebb mint 25% -át teszi ki, az összetevőinek feltüntetése nem kötelező), és bevezeti az allergének, amelyeknek fel kell tüntetniük az élelmiszer-címkéket, valamint az alkoholos italokat. Az irányelv megtiltja bizonyos összetevők „allergénekként” történő besorolását, amelyek felsorolását külön melléklet tartalmazza.
Az EU 2001/101 irányelve a húst tartalmazó élelmiszerekről
Az irányelv meghatározza azokat az eseteket, amikor a "hús" kategória használható a húst tartalmazó élelmiszerek címkézésére. A termékek hústartalmának azonos módon történő meghatározása érdekében meg kell határozni a termékek hús- és kötőszövet-tartalmának legmagasabb határértékeit, amelyeket a "hús" kategória nevével lehet jelölni.