A candidiasis legyőzése diétával
A megfelelő ételkombináció fogyáshoz vezet
Az ételek kombinálása azt jelenti, hogy mit kell enni. A diéta fontos része a test ökológiájának, és az egyik oka annak, hogy az étrend működik, ellentétben más Candida baktérium elleni diétákkal, amelyeknek nincs hatása. Még ha nem is fogyaszt olyan ételeket, amelyek stimulálják az élesztőt, az élesztő túlzott növekedése a szervezetben nem áll le, ha helytelenül kombinálja az ételeket. A candidiasis legyőzéséhez rendkívül fontos a megfelelő ételkombináció elveinek betartása.
Egyen a gyümölcsből külön és éhgyomorra
A gyümölcsök támogatják az élesztő növekedését a szervezetben, ezért a diéta kezdetén csak savanyú gyümölcsök lehetnek - citrom, mész, grapefruit, kivi és bogyók. Gránátalma, áfonya és feketeribizli édesítetlen levei is megengedettek. Az összes többi gyümölcs több gyümölcscukrot tartalmaz.
A gyümölcsök nagyon gyorsan átjutnak az emésztőrendszeren. Általában 30 perc alatt hagyják el a gyomrot, és belépnek a vékonybélbe. Ha azonban más ételekkel (fehérje vagy keményítő) eszi őket, amelyek emésztése 3-5 órát vesz igénybe, a gyümölcs megmarad és erjedni kezd. Ekkor a tápanyagok nem szívódnak fel jól, és az élesztő növekedésének ideális környezete jön létre, mivel az erjedés során keletkező cukor táplálja őket. Megengedett savanyú gyümölcsök fogyasztása azonban fehérjét és zsírt tartalmazó ételekkel, például tejkefirrel, joghurttal vagy dióval és magvakkal.
A gyomrod csak akkor teljesen üres, ha reggel felébredsz. Ez a legjobb alkalom olyan gyümölcsök fogyasztására, mint az áfonya.
Fogyasszon mindig fehérjét alacsony keményítőtartalmú zöldségekkel
Ha olyan állati fehérjét fogyaszt, mint tojás, hús, baromfi és hal, a gyomrod sósavat és pepszin enzimet termel, amelyek lebontják az emésztendő fehérjét. Bár a fehérje felszívódása a gyomorban kezdődik, továbbra is lebomlik, és csak a vékonybélben szívódik fel. Az ugyanazon étrenddel bevitt szénhidrátok és zsírok csak akkor szívódnak fel, amikor eljutnak a vékonybélbe. A vékonybél által termelt emésztőenzimek lúgosak. Amikor keményítőtartalmú ételeket (például burgonyát és rizst) fogyaszt fehérjével (például csirke), túlságosan megnehezíti emésztőrendszerét. Ez pedig gyenge emésztéshez, erjedéshez vezet, amely cukrokat - élesztő táplálékot - termel.
A fehérjével leginkább kompatibilis élelmiszerek az alacsony keményítőtartalmú zöldségek és algák: alabástrom, spárga, bambusz, okra, brokkoli, kelbimbó, metélőhagyma, quinoa, cikória, káposzta, zöldbab, karfiol, kelkáposzta, zeller gyökér, bojtorján gyökér, zeller gyökér, uborka, vízitorma, hajtás, pitypanglevél, répalevél, hagyma, petrezselyem, saláta, sárgarépa, póréhagyma, édeskömény, retek, fehérrépa, spenót, cukkini, tormalevél, fokhagyma, pirospaprika stb.
A gabonafélék alacsony keményítőtartalmú zöldségekhez alkalmasak
A testökológiai étrend első szakaszában engedélyezett gabonaszerű magvak az amarant, a quinoa, a hajdina és a köles. A keményítőtartalmú zöldségek közé tartozik a sütőtök, a lencse, a lima bab, a borsó, a kukorica, a kínai vízgesztenye, az articsóka, az őrölt alma és a piros burgonya. Kombinálja őket alacsony keményítőtartalmú zöldségekkel, és finom és teljes ételt kap.
Magzsír és olaj
Csak frissen préselt, organikusan finomítatlan olajat (lenmag, ligetszépe, borágó, tökmag és dió) ajánlunk. A hidegen sajtolt olívaolaj szintén remek, csakúgy, mint a házi nyersolaj és a ghee (finomított olaj). Soha ne kombináljon nagy mennyiségű zsírt a fehérjével. Nagy mennyiségű, különösen finomított zsír lelassítja a sósav szekrécióját, amely a fehérje felszívódásához szükséges. Erre példa a tonhal vagy a csirkemajnes, amelyből készül az olyan népszerű tonhal saláta, amelyet gyakran még ennél is rosszabb kombinált szendvics készítésére használnak. Tonhal-, tojás- vagy csirkesalátákhoz használjon öntetet az ajánlott olajok egy részével vagy zsírmentes öntetet.