A burgonyalé nem ajánlott cukorbetegség és elhízás esetén Háziorvos Hasznos tippek Български
- Fórum
- HÍREK
- AGROBUSINESS
- MEZŐGAZDASÁGI TECHNOLÓGIA
- NÖVÉNYGYÁRTÁS
- ÁLLATTENYÉSZTÉS
- GAZDASÁGI KÉRDÉS
- Méhészkedés
- ZÖLDSÉGEK
- ZÖLDSÉGEK
- VIRÁGOK
- A szőlőskertekben
- HÁZI ORVOS
MIK AZ ELŐNYÖK
A burgonya tartalmazza a növényekben található összes aminosavat. Ha naponta legfeljebb 300 g főtt burgonyát fogyaszt, biztosítani fogja a napi szén-, kálium- és kalciumadagot.
100 g friss burgonya legfeljebb 20 mg C-vitamint tartalmaz. Tárolás közben ez a mennyiség fokozatosan csökken, és tavaszig a vitaminnak csak egyharmada marad meg.
A burgonyában lévő cellulóz nem irritálja a gyomrot és a beleket. Főtt biztonságosan bevehető akut gyomorhurut és fekélyek esetén.
A burgonyakeményítő csökkenti a máj és a vér szérum koleszterinszintjét, azaz. antiszklerotikus hatású.
A burgonya élelmiszerrekord-tulajdonos a káliumtartalmat tekintve.
Az elem sói segítenek eltávolítani a felesleges vizet a testből. Ezért a burgonyának jelen kell lennie a vese- és szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők étlapján.
A kezdeti veseelégtelenségben szenvedők számára a burgonya-tojás étrend különösen alkalmas.
Ha reggel alkoholt fogyaszt egy köret burgonyával, nem lesz puffadt megjelenése.
100 g fiatal burgonyában és körülbelül 20 mg aszkorbinsavat tartalmaz, ami a test napi szükségletének egyharmada.
A burgonya folsavat, kalcium-sókat, magnéziumot, foszfort, B-vitaminokat és PP-t is tartalmaz. Nagyon magas a kalóriatartalma - csaknem 2-3-szor több, mint más zöldségeké. A fő energiaanyag bennük a szénhidrogének és különösen a keményítő. Ezért korlátozzák őket a súlygyarapodásra hajlamosak. A bennük lévő fehérjék összetételükben hasonlóak az állati eredetű fehérjékhez.
A burgonyamenü jótékony hatással van az anyagcserezavarokkal járó betegségekre (köszvény, vese stb.).
Lúgosító tulajdonságaiknak köszönhetően segítenek semlegesíteni a szervezetben lévő felesleges savakat, amelyek az anyagcsere során szintetizálódnak és amelyek korai öregedést váltanak ki.