A bulgáriai rózsavölgy még 10 ötlet, hogy mit érdemes látni a környéken
Szerelmes vagyok a Rózsavölgy szépségébe! Hihetetlen varázslat és aromaterápia, amelyet a Kazanlak környéki rózsaszín mezőkön tett séta során adtunk egymásnak.
A damaszt rózsa bársonyos szépségét és alapvető tulajdonságait az egész világon elismerték, a bolgár rózsaolaj pedig a világ minőségi színvonala.
Hadd osszam meg önnel néhány érdekes tényt, amelyet a bolgár olajtartó rózsákról tudtam meg:
Damaszkén rózsát az Oszmán Birodalom idején Perzsiából Szírián keresztül hoztak bolgár területre. Maga a "damaszkén" név Damaszkuszból, Szíria fővárosából származik.
Kiderült, hogy az értékes olajtartalmú növény termesztése szempontjából a legkedvezőbbnek bizonyult a Sredna Gorától északra, a Sryama és Tundzha folyók völgyei közötti éghajlat. A Rózsa-völgyben már a 19. században rózsaolajat termesztettek és exportáltak Franciaországba, Ausztriába és Angliába, ahol a bolgár olajat értékelték a legnagyobb mértékben.
Csaknem 40 ezer deka rózsát vetnek hazánkba. De ez nem meglepő, mert egy kilogramm rózsaolajhoz 3-3,5 tonna rózsavirág szükséges. De ha tavasszal nem esett sokat, a rózsa nem annyira olajtartó, és ugyanannyi rózsaolajhoz körülbelül 20% -kal több rózsaszín kell. Ezáltal a bolgár rózsaolaj kilogrammonkénti ára összehasonlítható az arany árával.
A rózsaolajat egy speciális mértékegységben mérik - "muskál", amely megegyezik 4,9844-vel. A "muskál" szó arabul származik és "súlyt" jelent.
Maga a rózsaszínű szín nagyon korán reggel leszedik, mielőtt a harmat elpárologna. Így a legtöbb és a legjobb minőségű olajat a virágokból nyerik.
A damaszt rózsától a bolgár rózsaolajig
Mint már említettem, a rózsákat nagyon korán reggel és kézzel szedik. Maga a szedési folyamat 20 és 40 nap között tart. A leszedett rózsákat a rózsafõzdébe viszik.
Ezt egy magas hőmérsékleten végzett gőz desztilláció követi, amelynek során a folyadék áthalad egy hűtőn, majd a rózsa desztillátumot kivonják - rózsaolajban gazdag folyadékot. A folyadék második forrása következik, amelyben a rózsaolaj elválik a fémtartály felületén.