A borújság akkor a leghasznosabb, ha DiVino ételekkel kombinálják
2016. szeptember 6, DiVino
Az alkohol emberi egészségre gyakorolt hatásainak kutatása meglehetősen összetett tevékenység. Valószínűleg a lakosság többsége tudja, hogy az erős alkoholfogyasztás súlyos egészségügyi problémákhoz vezet. Még a mérsékelt alkoholfogyasztást is nehéz lehet tesztelni. Ennek oka az a tényezők hatalmas száma, amelyek befolyásolják, például az ital fajtája, hogy étellel fogyasztják-e, hol fogyasztják és milyen kulturális környezetben…
Nemrégiben publikáltunk Yana Petkova cikkét arról, hogy mi okozza a vörösbor fejfájását, de a téma hatalmas és mindig felkelti az érdeklődést. Például a Food and Function folyóiratban megjelent tanulmány számos tényezőre összpontosít annak meghatározására, hogy az alkoholfogyasztás hogyan befolyásolja az emberi egészséget. Megállapításaik alapján a szerzők számos ajánlást tesznek a borfogyasztásra és az egészségügyi irányelvekre vonatkozóan. Talán a legérdekesebb következtetés az, hogy az étkezés közbeni mérsékelt alkoholfogyasztás maximális egészségügyi hasznot hoz.
A tanulmány szerzői, Dr. Mladen Boban vezetésével, a Split Orvostudományi Egyetem részéről, hangsúlyozzák, hogy az alkoholfogyasztás a harmadik fő halálok az Európai Unióban. Megmagyarázzák azonban, hogy a könnyű vagy mérsékelt fogyasztás alacsonyabb halálozási arányhoz vezet.
Az alkoholtartalmú italokkal kapcsolatos zavartság és az, hogy mely szokások hasznosak és melyek nem, az legfeljebb az Európai Unióban érvényes. Tavaly az Egyesült Királyság ellentmondásos irányelveket tett közzé az alkoholfogyasztásról, és annak mennyiségétől függetlenül veszélyesnek nyilvánította. A vezető egészségügyi szakértők ezt követően bírálták a meghirdetett ajánlásokat.