A bolygó leginkább addiktív ételei

Csokoládé, sajt és chips. Függőséget okoznak, és valamilyen oknál fogva soha nem tudunk betelni velük. Egy bizonyos étel elfogyasztásának vágya egy másik dolog, a függőség pedig más. A helyzet az, hogy rabja lehet egy bizonyos ételnek, és hibáztathatja érte az agyát. Ennek oka, hogy egyes ételek dopamin-felszabadulást okoznak az agyban, ami nagyobb vágyat eredményezhet bizonyos ételek, különösen a magas cukor-, só- és/vagy zsírtartalmú ételek fogyasztására. Az addiktív ételek azok, amelyek befolyásolják az örömközpontot, mondván, hogy még többre, még többre van szükséged. "Amikor ezt az öröm/jutalom központot stimulálják, az agy elkezdi felszabadítani a dopamint és más vegyi anyagokat, amelyek még jobban élvezik ezt az élményt" - mondta Ashwini Mashru, a pennsylvaniai Malvern regisztrált táplálkozási szakértője.

Tehát melyek a leginkább függőséget okozó ételek?

Csokoládé

Ez a tál cukorka az íróasztalon finom kísértés, ropogós csokoládé csemege, amelynek nehéz ellenállni. Amit tudunk, az az, hogy a csokoládé az egyik leginkább addiktív étel, mert ugyanazok az örömközpontok kapcsolódnak az agyhoz, mint az alkohol és egyes drogok. Ez azt a kellemes "szájérzetet" is adja, amely serkenti az oxitocin, egy másik hormon termelését, amely jól érzi magát.

További sajtot kérek

Ha egy tányér sajt előtt állsz, és nem tudod abbahagyni az evést, akkor nem vagy egyedül. A sajt, amely általában magas zsír- és koleszterinszintet tartalmaz, a kazomorfin nevű anyagot is tartalmazza. Az agyunk neurotranszmittereihez kötődik, és dopamin felszabadulásához vezet, ami miatt még többet akarunk.

---