A bolgárok étkezési szokásai a középkorban - kíváncsi

Az elsőre a hétvégén került sor Szófia középkori vásár. A Boyana-templom közelében új életmódot, kézművességet, katonai munkát és kultúrát teremtettek Bulgária, Bizánc, Hajnal és A latin világ. Emellett bemutatták a XII – XIV. Századi hagyományos ételeket és italokat. A népek konyhája és kulináris tulajdonságai segítik a korszak megismerését. Például a középkorban a bolgárok napi egyszer ettek bizánci szerzők ajánlására. A túlevést és a felesleges ételt kifogásolták, és szigorúan betartották a keresztény böjtöt.

bolgárok

Kiderült, hogy ben Középkor diétákat követtek, bár nem éppen a ma használatos szó értelmében - mondja a történész Ivan Lazarov, aki évek óta kutatja a bolgárok étkezési szokásait és ízlését Középkor.

"Akkor egyszerűen rájöttünk divat a táplálkozásban, az X-XII. században azt tartották a legegészségesebbnek, ha a bizánci szerzők ajánlására naponta egyszer, általában este esznek. A reggeli étkezést a lustaság feltételének tekintették. Ahhoz, hogy a nap folyamán erőteljesen és folyamatosan tudjon dolgozni, csak este kellett enni "- magyarázta a történész.