A böjt - a spirituális és fizikai megtisztulás menü - a finomabb világért
Az ortodox keresztény kultúra többnapos böjtöt fogadott el a nagy egyházi ünnepek előtt. A leghosszabb a karácsony előtti 40 napos böjt és a húsvét előtti 7 hetes nagyböjt. A test megtisztul az anyagcsere salakanyagoktól, amelyek megterhelik szerveit. Ez egy fizikai tisztítás a közelgő hagyományos ünnepek előtt, amikor sok fehérjetartalmú ételt fogyasztunk. A húsvéti ünnepekre jellemző húsvéti sütemények, bárány, májkarma, tojás mind olyan állati eredetű étel, amely különböző típusú fehérjéket tartalmaz. A böjtnek van egy másik célja - a húsvét rossz gondolatok nélküli megünneplése vagy lelki megtisztulás. Tehát a böjt mindenesetre hasznos és értékes étrend.
Az idős embereknek sem szabad böjtölniük. Testük érzékeny az alultápláltságra. Nem szabad túlzásba vinniük a húst és a húskészítményeket, de a szükséges teljes fehérjéket könnyen emészthető tej- és tojástermékekből nyerhetik. Nem kell betartaniuk az egész 40 napos böjtöt, de egy hétig tiszteletben kell tartaniuk a keresztény hagyományt. Még a keresztény vallás magában foglalja a halfogyasztást az Angyali üdvözletkor. A vallás részéről bölcs dolog, ha az ember feltölti raktárait ezekből a létfontosságú összetevőkből, amelyeket nem tudunk ellátni a növényi étrenddel.
Hízunk vagy fogyunk a koplalás során?
Sokan híznak a böjt végén, mert túl sok szénhidrátot fogyasztanak, amit nem tudnak energiaként felhasználni. A felesleges szénhidrátok pedig közvetlenül zsírokká alakulnak át.
Másodszor, amikor az ember böjtöl, sok vitamint és ásványi anyagot vesz fel gyümölcs és zöldség formájában, amelyek viszont az anyagcsere aktivátorai.
Harmadszor, a böjt alatt a növényi ételek sok cellulózt tartalmaznak. Ez javítja a mozgékonyságot, megtisztítja a gyomor-bél traktust, és csökkenti a mérgező anyagok visszatartásának kockázatát is. Az éhgyomorra jelenlévő ételek általában töltőek, de nagyon rövid ideig. Nagyon gyorsan elhagyják a gyomrot és 1-2 óra múlva újra éhesek vagyunk. Emiatt az ember általában telített szénhidráttartalmú ételekhez folyamodik.