A bioélelmiszerek csökkenthetik a rák kockázatát -
A tudósok szerint a bioélelmiszerek fogyasztása csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát.
Francia tudósok tanulmányt készítettek a biotáplálékok fogyasztásának gyakorisága és a rák kockázatának összefüggéseiről.
A tanulmány megállapította, hogy azoknál az embereknél, akik azt állították, hogy rendszeresen fogyasztanak biotáplálékot, kisebb a kockázata a rák kialakulásának, különösen a nem Hodgkin-limfóma és a posztmenopauzás emlőrák kialakulásának, mint azoknak, akik ritkán vagy soha nem ettek biotáplálékot. Eredményei bizonyíthatják a kevesebb műtrágyát és vegyszereket termelő és a rák kockázatát csökkentő élelmiszerek fogyasztása közötti kapcsolatot.
A kutatócsoport önkénteseket keresett és 68 946 francia felnőtt étrendjét vizsgálta. Az önkéntesek több mint háromnegyede nő volt (68%), átlagéletkoruk 44 év. Az összes önkéntest négy csoportra osztották, attól függően, hogy milyen gyakran jelentettek 16féle biotermék fogyasztását, beleértve a gyümölcsöket és zöldségeket, húst és halat, fogyasztásra kész ételeket, növényi olajokat és fűszereket, étrend-kiegészítőket és más termékeket.
A követési időszak résztvevőnként eltérő volt, de átlagosan valamivel több mint négy és fél évig tartott, és ez idő alatt a vizsgálat önkénteseinek összesen 1340 rákos esete alakult ki. A leggyakoribbak az emlőrák (459) voltak, ezt követték a prosztatarák (180), a bőrrák (135), a vastagbélrák (99) és a non-Hodgkin-limfóma (47).
A résztvevők által meghirdetett bioélelmiszerek használatát a rákos esetekkel összehasonlítva a kutatók fordított összefüggést számoltak ki a biotáplálékok fogyasztásának gyakorisága és a rák teljes kockázata között. A kutatók becslése szerint azoknak, akik azt állították, hogy a legtöbb biotáplálékot fogyasztják, 25% -kal kisebb az esélyük a rák kialakulására. Konkrétabb adatok azt mutatták, hogy 73% -kal kisebb eséllyel alakul ki non-Hodgkin-limfóma, és 21% -kal ritkábban alakul ki posztmenopauzális emlőrák.
A szerzők még azoknak a résztvevőknek is csökkentették a rák kockázatát, akik kis vagy közepes mennyiségű bioételt fogyasztottak.
Bár ez egy jól megtervezett tanulmány, ennek számos aspektusa korlátozza az ökológiai élelmiszerek szerepének összefoglalását, különösen a rák megelőzésében. További kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy ez a helyzet - kritizálta a tanulmány szerzőinek, Dr. Ruth MacDonald, az Iowai Egyetem, Amerikai Egyesült Államok eredményeit a Best Food Facts interjújában.