A bilkite juharszirup blogja - ízletes és hasznos
Utolsó változás: 2013.02.02 22:32
Kedvezmények és árak:
Nyers juhar: 1 liter - itt
Nyers juhar: 2 liter. - itt
Nyers juhar: 250 ml. - itt
Nyers juhar eperrel - 250 ml. - itt
Nyers juhar áfonyával - 250 ml. - itt
Nyers juhar ginzenggel - 250 ml. - itt
Ökológiailag tiszta termék, bizonyított minőséggel
Közvetlenül Kanadából!
A juharszirup készítésének technológiáját először az amerikai indiánok használták. Később az európai telepesek elfogadták.
Az eredeti kanadai juharszirup minimum 66% cukrot tartalmaz. A juharszirup és a juharfa Kanada és számos amerikai állam, különösen Vermont szimbólumai.
Háromféle juharszirup-osztályozást vezettek be Kanadában: 1. osztály (Extra fény), más néven „AA”, Fény („A”), Közepes - „B”, Borostyán (Borostyán) - „C” és Sötét - „D”
Az Egyesült Államok kissé eltérő osztályozási szabványokat alkalmaz. A juharszirup két fő kategóriába sorolható: A és B osztályba.
Az A osztály további három alkategóriára oszlik: világos borostyán (más néven díszes), közepes borostyán és sötét borostyán.
Az eredeti kanadai juharszirup főként szacharózból és vízből, szerves savakból áll. Aminosavakat is tartalmaz, sokféle illékony szerves vegyületet tartalmaz. Azt azonban még nem tudni, hogy mely vegyületek adják a juharszirup jellegzetes ízét.
Az eredeti kanadai juharszirup természetes élelmiszer, amelyet tömény tiszta juhargyanta hevítésével állítanak elő.
Az eredeti kanadai juharszirup káliumot, kalciumot, magnéziumot és mangánt tartalmaz.
Kálium segít fenntartani a sejtek energiáját, valamint állandó védelmet nyújt a szív számára.