A BFSA terjesztette a gyakorlati felhasználói útmutatót
A Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (BFSA) elkészítette a gyakorlati felhasználói útmutatót.
Az ügynökség tanácsot ad:
Vásárolni csak innen szabályozott termelők és kereskedők. Élelmiszer vásárlása az utcáról, a csomagtartóból és más szabályozatlan helyekről veszélyes és kockázatot jelent az egészségére. Mielőtt bármilyen élelmiszert vásárolna, meg kell vizsgálnia annak megjelenését. Csomagolt élelmiszereknél gondosan ellenőrizze, hogy a termék csomagolása sértetlen-e. Csomagolatlan és csomagolatlan élelmiszerek értékesítésekor felajánlásuk helyére fel kell írni a termék nevét, a gyártó, kereskedő vagy az élelmiszert csomagoló személy nevét és címét.
Az ügynökség vezetése kifejezetten kijelenti, hogy minden csomagolt élelmiszer, címkének kell lennie, a következő bolgár nyelven írt kötelező adatokat tartalmazza:
A termék eladásának neve; Az élelmiszer-összetevők felsorolása csökkenő sorrendben, kezdve a legnagyobb mennyiséggel; Ha az összetevőt az élelmiszer neve tartalmazza, annak mennyiségét százalékban kell megadni.
Minimális eltarthatósági idő - a romlandó élelmiszereknél a "felhasználás előtt" és a dátum, a hónap és az év, a hosszabb eltarthatóságú élelmiszerek esetében pedig a "legjobb . hónapig. Év"; Ez nagyon fontos információ - gondosan olvassa el a gyártó által megadott egyes termékek eltarthatósági idejét és tárolási körülményeit. Szigorúan be kell tartani ezeket a követelményeket, mivel ez az ételek minőségének és biztonságának fenntartásától függ! Különleges tárolási feltételek - hőmérsékleti rendszert igénylő élelmiszerekhez!
Tételszám - az élelmiszerhez tartozó tétel azonosítását lehetővé tevő jelölés, amelyet latin L betűvel jelölnek. Nettó mennyiség - előre csomagolt élelmiszer esetén; A gyártó vagy az élelmiszer csomagolójának vagy a Közösségben letelepedett eladónak az adatai; A származási hely vagy az élelmiszer származási helye; Az ilyen információk hiánya megtévesztheti a fogyasztót az élelmiszer valódi eredetével vagy honnan származik! Importált élelmiszerek esetén jelölje meg a termelő országot és/vagy egy másik országot, ahol az élelmiszer feldolgozásra került!
Az élelmiszer módja vagy használati utasítása arra az esetre, ha a fogyasztó nem használhatná az ételt anélkül (példa: "Használat hőkezelés után!"); Az állati eredetű élelmiszerek címkéjén azonosító jelet kell elhelyezni, amely egy elliptikus jel, amelybe be van írva az ország rövidítése és a vállalkozás nyilvántartási száma. A Bolgár Köztársaságban előállított és kizárólag a bolgár piacra szánt tejtermékek esetében az azonosító jel hatszög alakú, amelybe a gyártó nyilvántartási számát írják.
Egyes élelmiszerekre vonatkozó egyedi követelmények:
Tojás vásárlásakor: Különös figyelmet fordítson a tojások jelölésére - csak "A" osztályú tojások fogyaszthatók! Minden tojás héjában bélyegzőkódnak kell lennie, amely 6 számjegyből és 2 betűből áll: Az első számjegy a tyúkok nevelési módját jelzi (0 - tyúktojás - ökológiai nevelés; 1 - tyúktojás nélküli nevelés; 2 - tojás tyúkok padlónevelése; 3 - tojás a tyúksejt-nevelésből); A betűk a származási országot mutatják (Bulgária-BG esetében)! A következő számjegyek az ország körzetszáma. Az utolsó három számjegy a gyártó száma;