A BFSA szalmonellafertőzés miatt bezárt egy gyermek tejelő konyhát Ruse-ban

A gyermekek mintái pozitívak

bezárt

A Regionális Élelmiszerbiztonsági Igazgatóság - Ruse (RFSD-Ruse) ma, június 28-án kiadta és átadta a Gyermektejipari Konyha tevékenységeinek ideiglenes felfüggesztéséről szóló határozatot a Ruse 9. számú óvodában élő gyermekek étkezési megbetegedéseivel kapcsolatban.

Receptet állítottak ki az élelmiszer értékesítésének a helyszínről történő leállítására, amelyet a helyzet tisztázásáig - az élelmiszer által terjesztett betegség kitörésének gyanúja miatt - már lezártak. Mától, június 28-tól leállították a gyermekintézmény etetését, miután a Salmonella B csoport pozitív eredménye a gyermekvizsgálatok eredménye.

Június 27-én a Regionális Egészségügyi Felügyelőség - Ruse (RHI-Ruse) információkat nyújtott be az RFSD-Ruse-nak a Ruse 9. számú óvodába járó gyermek Salmonella B csoportjához igazolt esetről. Nyilvánvaló, hogy van egy beteg gyermek június 17-én, akit június 19-én kórházba szállítottak az OIB UMBAL "Kanev" AD - Ruse-ban. A gyermeket megvizsgálták és június 25-én pozitív eredményt értek el a B szalmonella csoportban.

Közvetlenül az RHI-Ruse értesítésének kézhezvétele után, június 27-én elvégezték az Óvoda я 9 ellenőrzését, ahol van egy bejegyzett palackozó üzem a Gyermektejipari Konyha által készített ételek fogadására.

Az élelmiszer-ellenőrzési osztály ellenőrzői - az RFSD-Ruse az ellenőrzést követően - az élelmiszer-biztonsággal kapcsolatban nem találtak eltéréseket. A helyszínen megállapították, hogy a jó higiéniát betartják, a rendelkezésre álló élelmiszereket a termelők által meghatározott feltételek szerint tárolják, a kiszolgáló személyzet rendszeresen hitelesítette a személyes egészségügyi könyveket. Az élelmiszer-biztonsági irányítási rendszerről rendszeresen vezetnek nyilvántartást. Ellenőrizték a tisztító és fertőtlenítő készítményeket, amelyeket megfelelően tárolnak és eltarthatósági időn belül.