A BFSA rendkívüli, 300 készételből vett mintát vett a listeria jelenlétére - Bulgária

A Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (BFSA) rendkívüli 300 készételből vett mintát vett a Listeria monocytogenes jelenlétére - jelentette be az ügynökség.

rendkívüli

A mintákat három olyan termékcsoportból vettük, amelyekben a baktérium a legnagyobb valószínűséggel fejlődik: nyers, nyersen szárított húskészítmények - 143 minta, rövid érlelésű sajtok - 78 minta, valamint füstölt, szárított és pácolt haltermékek 79 - minták. A termékek Bulgáriából, az Európai Unióból és harmadik országokból származnak.

Két eltérést azonosítottak, amelyek esetében minden szükséges intézkedést megtettek az érintett élelmiszerek piacról történő kivonása és az új szennyeződések megelőzése érdekében. Az egyik esetben a baktériumot az alátéteken található, füstölt makrélában találták, amelyet Bulgáriában gyártottak, a másikban pedig házi sertéskolbászban, szintén bolgár termelésben.