A BFSA ellenőrei és a regionális polgármesterek ellenőrzik az ételeket az iskolákban - Oktatás

400

  • A+
  • A−

ellenőrei

E tanév eleje óta a Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (BFSA) 1644 ellenőrzést végzett az országban fokozott hatósági ellenőrzéssel a gyermekkonyhák anyáiban, az iskolaszékekben és az Élelmiszertörvény hatálya alá tartozó helyeken azoknak az iskoláknak a területén, ahol ételt kínálnak.

Szeptember második felében az ellenőrök a helyszínen 293 ételkészítési helyet ellenőriztek; 637 hely, ahol ételt szállítanak az éttermek; 422 helyszín az iskolákban (pavilonok, üzletek) és 292 anyakonyha.

Az ellenőrzések során 41 eltérést azonosítottak, amelyekre vényeket állítottak ki, ezek közül 14 az iskolai étkezdékben, 11 pedig a pavilonokban és üzletekben. A leggyakoribb jogsértések olyan élelmiszer-ellátással kapcsolatosak, amely nem felel meg az óvodákban és iskolákban kínált élelmiszerek biztonságának és minőségének különleges követelményeiről szóló rendeletnek; nem megfelelő élelmiszertárolás; az élelmiszer-allergének nem deklarálása; az épületállomány és a technológiai berendezések eltérései.

Két közigazgatási szabálysértési cselekményt dolgoztak ki, amelyek szankciói 2000 és 4000 BGN között mozognak. A járványellenes helyzettel kapcsolatban megnőtt a helyiségek fertőtlenítésének gyakorisága baktericid és virocid hatású biocidekkel, ellenőrök is találtak.