A „Beszéljünk az ételről, mint gyógyszerről” című kulináris bemutató orvosokat, betegeket és embereket gyűjtött össze
A gyógyszerekkel történő öngyógyítás káros és elfogadhatatlan, így a diétákkal történő öngyógyítás is
Még az ókori gyógyító, Hippokratész is azt mondta ezer évvel ezelőtt: "Az étel legyen a gyógyszered, a gyógyszer pedig az étel." Ezt a mondatot, amely az ókor óta eljutott hozzánk, a „Beszéljünk az ételről, mint gyógymódról” gasztronómiai bemutató szervezőinek üzenetül választottak, amelyre ma a főváros "Soul Kitchen" éttermében került sor hazánk első részeként. fesztivál Szófia Éttermi Hét. A kezdeményezők a Bulgáriai Fiatal Gasztroenterológusok Szövetsége és a "Crohn-kór és fekélyes vastagbélgyulladás BABKUK" bolgár egyesület voltak.
"Meneküljön a csomagolt ételek elől, mint a méreg!" - javasolja Dr. Radislav Nakov, a bulgáriai fiatal gasztroenterológusok szövetségének elnöke.
"Társadalmunknak még mindig több ismeretre van szüksége a gyulladásos bélbetegségek természetéről és természetéről. Az ilyen diagnózissal küzdő emberek megbélyegzését, félreértését és megvetését, a munkaadók elutasítását a felvételük ellen közös akarattal és közös erőfeszítésekkel kell legyőzni, ahogyan ez a fejlett országokban is megtörténik. ", hangsúlyozta Dimo Gatev a "Crohn-betegség és fekélyes vastagbélgyulladás" bolgár szövetség részéről. Emlékeztetett arra, hogy mindennapi életük során ezek a betegek nemcsak számos előítélettel, hanem teljesen leküzdhető nehézségekkel is szembesülnek, például a nyilvános WC hiánya. "Vagy nem léteznek, vagy ha léteznek, nyomorúságos formában vannak, ami taszítja és használhatatlanná teszi őket" - mondta Dimo Gatev. Bemutatta a médiának a WC-hez való hozzáféréshez szükséges fehér kártyát, amelyet gyulladásos bélbetegségben szenvedő betegek sürgős esetben használhatnak, ahogy az Európában és a világon is bevett gyakorlat.