A barackmag biztonságos?

Antonia Mihailova kérdésére Dr. Aneta Hubenova docens, az UMBALSM "Pirogov" toxikológiai klinikájának klinikai toxikológusa válaszol.

biztonságos

A sárgabarack rendkívül hasznos gyümölcs. Írásbeli információk szerint az ókortól kezdve ismert volt értékes tulajdonságairól a magas kálium-, kalcium-, foszfor-, magnézium-, nátrium-, vas-, A-provitamin-stb.

Vese- és szív- és érrendszeri betegeknek ajánlott, néhány országban afrodiziákumként használják, különféle formákban tartalmazzák az űrhajósok ételeit, a különféle diétákat és így tovább. Az elmúlt években vérszegénységben és bizonyos típusú rákban szenvedő betegek számára ajánlott.

Egy átlagos méretű gyümölcs körülbelül 17 kalóriát tartalmaz. A kajszibarack magjai fehérjét, omega-6 zsírsavakat, B15 és B17 vitamint, valamint vasat és káliumot tartalmaznak. Ezért gyakran ajánlott barackmag fogyasztása változó mennyiségben, leggyakrabban szív- és érrendszeri betegségben szenvedőknél, idős betegeknél vagy más állapotokban.

Ezért gyakran felteszik a kérdést, hogy a természetes orvoslás barackmag-e, és mennyire hasznosak vagy károsak.

A barackmagban található hasznos anyagok mellett alattomos a cianogén glikozid amigdalin jelenléte, amely lenyelt barackmaggal lenyelve cianidokat szabadít fel. A cianidok magas toxicitása miatt elég nagy diómennyiség esetén akut mérgezés fordulhat elő.