A 19 leghasznosabb prebiotikus étel, amelyet jó enni - Minden nap egészséges - egészségügyi hírek
A prebiotikumok az étrendben található rostok, amelyek táplálják a gyomorban és a belekben található hasznos baktériumokat.
Ez segít a gyomor-bél baktériumok számára a tápanyagok előállításában a vastagbél sejtjeiben, és egészségesebb emésztőrendszerhez vezet.
A tápanyagok egy része rövid láncú zsírsavakat, például butirátot, acetátot és propionátot tartalmaz.
Ezek a zsírsavak a véráramba is felszívódhatnak, és javíthatják az anyagcserét.
azonban, prebiotikumok nem tévesztendő össze probiotikumok. További információkért olvassa el többet ez a cikk, ami megmagyarázza a különbségeket.
Íme 19 egészséges prebiotikus étel:
1. Cikória gyökér
A cikória kávészerű íze miatt népszerű. A prebiotikumok nagyszerű forrása is.
A cyocorrhoea gyökerében található rostok körülbelül 47% -a prebiotikus rost.
A cikória gyökerében lévő inulin táplálja a gyomor-bél baktériumokat, javítja az emésztést és segít enyhíteni a székrekedést.
Ez is hozzájárul az epe termelésének növeléséhez, ami javítja a zsírok lebontását.
Ezenkívül a cikória gyökérében magas az antioxidáns vegyületek száma, amelyek megvédik a májat az oxidatív károsodásoktól.
Következtetés: A cikória gyökerét gyakran használják koffeinmentes kávé-helyettesítőként. A gyökérben lévő inulinrost stimulálja a gyomor-bél baktériumokat, csökkenti a székrekedést és elősegíti a zsír lebontását.
2. Pitypang levelek
A pitypanglevél salátákhoz használható, és remek rostforrás.
100 grammonként 4 gramm rostot tartalmaznak. Ezen szálak többsége inulinból származik.
A pitypanglevelekben található inulinszálak csökkentik a székrekedést, növelik a gyomorban és a belekben található hasznos baktériumok számát, és erősítik az immunrendszert.
A pitypanglevélnek vízhajtó, gyulladáscsökkentő, antioxidáns, rákellenes és koleszterinszint-csökkentő hatása is van.
Következtetés: A pitypanglevél remek, magas rosttartalmú helyettesítő a zöld leveles zöldségekhez a salátákban. Növelik a gyomorban és a belekben található hasznos baktériumokat, csökkentik a székrekedést és stimulálják az immunrendszert.
3. csicsóka
Csicsóka, föld almának vagy gulyásnak is nevezik, nagyon jót tesz az egészségnek.
A zöldségek körülbelül 2 gramm élelmi rostot tartalmaznak 100 grammonként, amelynek 76% -át az inulin biztosítja.
Az őrölt alma kimutatta, hogy még jobban is növeli a vastagbélben található hasznos baktériumok számát, mint a cikória gyökere.
Ezenkívül erősíti az immunrendszert és véd bizonyos anyagcsere-betegségek ellen.
Az őrölt alma gazdag tiaminban (B1-vitamin) és káliumban is. Ezek az anyagok segítik az idegrendszert és serkentik a jó izomműködést.
Következtetés: A föld alma fogyasztható nyersen vagy főzve. Segít erősíteni az immunrendszert és véd az anyagcsere-betegségek ellen.
4. Fokhagyma
A fokhagyma egy hihetetlenül ízletes gyógynövény, amely számos egészségügyi előnnyel jár.
A fokhagyma rosttartalmának körülbelül 11% -a származik inulinból, 6% -a pedig édes, természetes prebiotikumból, ún. Fruktooligoszacharidokból (FOS) származik.
A fokhagyma prebiotikumként működik, elősegítve a hasznos baktériumok populációjának növekedését Bifidobaktériumok a gyomorban és a belekben. Megállítja a kórokozó baktériumok szaporodását is.
A fokhagymakivonat hatékonyan csökkenti az érelmeszesedés kockázatát, antioxidáns, rákellenes és antimikrobiális hatású. Az asztmára is jótékony hatással van.
Következtetés: A fokhagyma nagyszerű ízt ad az ételeknek, és prebiotikus előnyökkel jár. Bizonyítottan stimulálja a hasznos baktériumokat és megakadályozza a káros baktériumok szaporodását.
5. Hagyma
A hagyma nagyon ízletes zöldség, sokféle felhasználással és különféle egészségügyi előnyökkel jár.
A fokhagymához hasonlóan a hagymában lévő inulin az összes rost 10% -át, a fruktooligoszacharidok pedig körülbelül 6% -ot teszik ki.
A fruktooligoszacharidok erősítik a gyomor és a bélflórát, segítik a zsírok lebontását és stimulálják az immunrendszert azáltal, hogy fokozzák a nitrogén-oxid termelését a sejtekben.
A hagyma gazdag a flavonoid kvercetinben is, amely a hagyma antioxidáns és rákellenes tulajdonságait adja.
Ezenkívül a hagymának antibiotikus tulajdonságai vannak, és előnyökkel járnak a szív- és érrendszer számára.
Következtetés: A hagyma gazdag inulin- és fruktooligoszacharidokban, így stimulálja az immunrendszert, üzemanyagot szolgáltat a gyomor-bélrendszeri baktériumok számára és javítja az emésztést.
6. Keresztül
A póréhagyma ugyanabból a családból származik, mint a fokhagyma és a hagyma, és hasonló egészségügyi előnyökkel jár.
A póréhagyma legfeljebb 16% inulinrostot tartalmaz 100 grammonként.
Inulintartalmának köszönhetően a póréhagyma stimulálja az emésztőrendszeri baktériumok egészségét és elősegíti a zsírok lebontását.
A póréhagyma magas flavonoidtartalommal rendelkezik, amely támogatja az oxidatív stressz leküzdését.
Ezenkívül a póréhagyma nagy mennyiségű K-vitamint tartalmaz. 100 gramm póréhagyma biztosítja ennek a vitaminnak az ajánlott napi adagjának körülbelül 52% -át, ezért jó a szívnek és a csontoknak.
Következtetés: A póréhagymát szokatlan íze miatt gyakran használják főzéshez. A póréhagyma sok prebiotikus inulinrostot és K-vitamint tartalmaz.
7. Spárga
A spárga egy népszerű zöldség és a prebiotikumok másik nagy forrása.
Az inulin tartalom elérheti a 2-3 grammot 100 gramm (3,5 uncia) spárgánként.
A spárga kimutatták, hogy stimulálja a gyomorban és a belekben található hasznos baktériumokat, és egyes rákos megbetegedések megelőzésével jár.
A spárgában lévő rostok és antioxidánsok kombinációja gyulladáscsökkentő előnyöket is nyújt.
100 gramm (3,5 uncia) spárga szintén körülbelül 2 gramm fehérjét tartalmaz.
Következtetés: A spárga egy prebiotikus rostokban és antioxidánsokban gazdag tavaszi zöldség. Serkentik a gasztrointesztinális baktériumok egészségét és segítenek megelőzni a rák bizonyos típusait.
8. Banán
A banán nagyon népszerű gyümölcs. Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban.
A banán kis mennyiségű inulint tartalmaz.
Az éretlen (zöld) banánokban gazdag rezisztens keményítő található, amelynek prebiotikus tulajdonságai vannak.
További információ a témáról: Az éretlen gyümölcs elpusztítja a rákot
Kimutatták, hogy a banánban található prebiotikus rostok növelik a hasznos gyomor-bél baktériumokat és csökkentik a puffadást.
Következtetés: A banán rostokban gazdag. Nagyszerűek a gyomor-bélrendszeri baktériumok egészségének stimulálásában és a puffadás csökkentésében is.
9. Árpa
Az árpa népszerű gabonafélékből készül, sör készítésére használják. 100 grammban 3-8 gramm béta-glükánt tartalmaz.
A béta-glükán egy prebiotikus rost, amely stimulálja a hasznos baktériumok szaporodását az emésztőrendszerben.