A 14 majonézes eredeti opció cseréje

Hogyan helyettesítsük a majonézt a salátákban

Tejföl mustárral

Alkalmas hering bőrkabát alatt és egyéb puffadt saláták. Főzési idő: 10 perc.

opció

A hozzávalók

  • 2 főtt tojássárgája;
  • 200 gramm tejföl (a zsírtartalom legalább 20% -a);
  • 1 evőkanál dijoni mustár;
  • só ízlés szerint.

készítmény

Tedd a sárgáját tejföllel, add hozzá a maradék hozzávalókat. Keverje meg a keverőt (kb. 30 másodpercig) a levegősebb szerkezet érdekében.

A tejföl szükségszerűen zsírt használ: vastagabb és jobban megőrzi a saláta formáját. De a dijoni mustár egyszerű, orosz nyelvűre cserélhető.

Lédús joghurt túróval

Alkalmas olajbogyóhoz és más vegyes salátákhoz. Főzési idő: 10 perc.

A hozzávalók

  • 200 ml zsírmentes joghurt adalékanyagok nélkül;
  • 200 gr gabona túró;
  • 2 főtt tojássárgája;
  • 2 evőkanál orosz mustár;
  • 2 evőkanál citromlé;
  • só ízlés szerint.

készítmény

Kombinálja az összes hozzávalót egy tálba, és keverővel jól verje fel. A perfekcionisták előre megőrölhetik a túrót egy szitán. Meglehetősen vastag mártásnak kell lennie, konzisztenciájú és ízű, közel a majonézhez.

Használhat joghurtot joghurt helyett.

Lédús bab

Alkalmas vegyes salátákhoz és húsos ételekhez. Főzési idő: 10 perc.

A hozzávalók

  • 200 g babkonzerv;
  • 1 citrom;
  • 70 ml napraforgóolaj;
  • 1 teáskanál mustár;
  • só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

készítmény

Távolítsa el a babot, és keverő segítségével pürésítse a babot. Adjuk hozzá egy citrom (a lé felének jobb a lefolyása), a napraforgóolaj, a mustár, a só és a bors pépét. Keverjünk össze mindent jól.

Hogyan helyettesítsük a majonézt meleg ételekben

Tejföl tormával

Alkalmas galuskához és sertéshúshoz. Főzési idő: 2 perc.

A hozzávalók

  • 200 g tejföl;
  • 2 evőkanál torma;
  • ½ teáskanál fokhagyma por;
  • őrölt fekete bors - ízlés szerint.

készítmény

Az összes hozzávalót simára keverjük. Hűtőszekrényben tárolandó.

Sajt sajt sajthoz

Alkalmas burgonyához és burgonya ételekhez. Főzési idő: 5 perc.

A hozzávalók

  • 100 gramm granulált túró;
  • 250 ml tej;
  • 1 evőkanál dijoni mustár;
  • 1 teáskanál kömény;
  • só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

készítmény

Kenje meg a túrót tejjel. A kapott masszához mustárt, köményt, sót és borsot adunk. Keverje meg jól. A mártást hűtőszekrényben tárolja.

Mártás túróval és paradicsompürével

Alkalmas pizzához, hamburgerekhez és forró szendvicsekhez. Főzési idő: 2 perc.

A hozzávalók

  • 100 gramm túró;
  • 100 ml joghurt adalékanyagok nélkül;
  • 1 evőkanál paradicsompüré;
  • só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

készítmény

Kombinálja és merítse az összes összetevőt egy keverővel. Ha túl sok folyékony joghurt van, csökkentse az adagot. Adhat hozzá szárított gyógynövényeket vagy friss fűszernövényeket is.