9 ok a lencse szeretetére - hírek a táplálkozásról, a diétákról és a fogyásról; receptek minden ízléshez
. középkorú, azt mutatja, hogy a hüvelyesek rendszeres fogyasztása akár 82% -kal is csökkenti a szívroham okozta halálozás kockázatát.
Különösen egyes típusú lencsék egyedi ízűek. Elkészítésükhöz csak kevés só hozzáadásával kell forralni őket. Más fajták íztelenebbek, és a kívánt íz elérése érdekében több fűszert kell hozzáadni - különösen sós. Mindenesetre, ha egészségesen szeretne enni és főzni, és valaha is fontolgatta a húsfogyasztás csökkentését, érdemes gyakrabban enni a lencsét.
A lencse az egyik legrégebbi termesztett hüvelyes. A távoli múltban az elsődleges és a létfontosságú táplálék szerepét rendelték hozzá - magas tápértéke miatt értékes fehérjeforrás volt az emberek számára abban az időben, amikor húsból és halból hiány volt.
A lencse táplálkozási összetétele
A lencse irigylésre méltó mennyiségben tartalmaz nélkülözhetetlen tápanyagokat az emberi test számára. Gazdag:
- fehérjék,
- rost,
- triptofán,
- Vas,
- foszfor,
- édesem,
- B1-vitamin,
- kálium,
- mangán,
- folsav,
- molibdén.
Figyelem: Különböző értékes tápanyagokban gazdag lencse purinoknak nevezett anyagokat is tartalmaz. Ha olyan egészségügyi problémában szenved, amely megköveteli a purinok elkerülését, akkor a lencse bevitelét korlátozni kell. A legújabb vizsgálatok azonban kimutatták, hogy a növényi alapú purinoknak nincsenek ugyanolyan negatív hatásai a testre, mint a húsban és a halban.
Kimutatták, hogy az étel különböző módon és irányban befolyásolja a szexuális képességeket és vágyakat. Egyesek, például a hús, csökkentik a szex iránti vágyat, mivel a test energiájának nagy része az elfogyasztott feldolgozására irányul.