9 A hagyma lenyűgöző egészségügyi előnyei
9 A hagyma lenyűgöző egészségügyi előnyei
Bár minden zöldség fontos az egészség szempontjából, egyes típusok egyedülálló előnyökkel járnak. A hagyma a virágos növények Allium nemzetségének tagja, amely magában foglalja a fokhagymát, a medvehagymát, a póréhagymát és a hagymát is. Ezek a zöldségek különféle vitaminokat, ásványi anyagokat és erős növényi vegyületeket tartalmaznak, amelyekről bebizonyosodott, hogy sok szempontból elősegítik az egészséget. Valójában a hagyma gyógyító tulajdonságait már az ókor óta felismerték, amikor olyan betegségek kezelésére használták őket, mint a fejfájás, a szívbetegség és a szájfájdalom. .
Íme a hagyma 9 lenyűgöző egészségügyi előnye.
1. Tápanyagokkal tele
A hagyma gazdag tápanyagokban, ami azt jelenti, hogy alacsony a kalóriatartalma, de magas a vitamin- és ásványianyag-tartalma.
Egy átlagos hagyma csak 44 kalóriát tartalmaz, de jelentős adag vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz.
Ez a zöldség különösen gazdag C-vitaminban, tápanyagban, amely részt vesz az immun egészség szabályozásában, a kollagéntermelésben, a szövetek helyreállításában és a vas felszívódásában.
A C-vitamin erőteljes antioxidánsként is működik a szervezetben, és megvédi a sejteket az instabil molekulák által okozott károsodásoktól, az úgynevezett szabad gyököktől. .
A hagyma B-vitaminokban is gazdag, beleértve a folsavat (B9) és a piridoxint (B6) - amelyek kulcsszerepet játszanak az anyagcserében, a vörösvértest-termelésben és az idegműködésben.
Végül jó káliumforrás, egy ásványi anyag, amely sok emberben hiányzik.
Valójában az amerikaiak átlagos káliumbevitele alig haladja meg a 4700 mg ajánlott napi adag (DV) felét .
A normál sejtműködéshez, a folyadék egyensúlyához, az idegátvitelhez, a vesefunkcióhoz és az izmok összehúzódásához káliumra van szükség.
2. Előnyt élvezhet a szív egészsége
A hagyma antioxidánsokat és vegyületeket tartalmaz, amelyek leküzdik a gyulladást, csökkentik a trigliceridszintet és az alacsonyabb koleszterinszintet - mindez csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
Erőteljes gyulladáscsökkentő tulajdonságaik szintén hozzájárulhatnak a magas vérnyomás csökkentéséhez és a vérrögök elleni védelemhez.
A kvercetin egy flavonoid antioxidáns, amely erősen koncentrálódik a hagymában. Mivel erős gyulladáscsökkentő, segíthet csökkenteni a szívbetegségek kockázati tényezőit, például a magas vérnyomást.
70 túlsúlyos, magas vérnyomásban szenvedő ember vizsgálata azt mutatta, hogy a quercetinben gazdag hagymakivonat napi 162 mg-os adagja jelentősen, 3-6 Hgmm-rel csökkentette a szisztolés vérnyomást a placebóhoz képest. .
A hagymáról szintén kimutatták, hogy csökkenti a koleszterinszintet.
Egy 54 policisztás petefészek-szindrómában (PCOS) szenvedő nővel végzett vizsgálat szerint nyolc héten át nagy mennyiségű nyers lilahagyma fogyasztása (40-50 gramm/nap, ha túlsúlyos, és 50-60 gramm/nap elhízás esetén) csökkentette az általános és a "rossz" LDL-koleszterin a kontroll csoporthoz képest.
Ezenkívül az állatkísérletek bizonyítékai megerősítik, hogy a hagymafogyasztás csökkentheti a szívbetegségek kockázati tényezőit, beleértve a gyulladást, a magas trigliceridszintet és a vérrögöket.
3. Antioxidánsokkal töltve. Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek gátolják az oxidációt, ez a folyamat sejtkárosodáshoz vezet, és hozzájárul olyan betegségekhez, mint a rák, a cukorbetegség és a szívbetegségek. A hagyma kiváló antioxidáns forrás. Valójában több mint 25 különféle flavonoid antioxidánst tartalmaz., Tartalmaz antocianinok - a flavonoid család különleges növényi pigmentjei, amelyek a vöröshagymának mély színt adnak. Számos populációs tanulmány azt mutatja, hogy azoknak az embereknek, akik több antocianinban gazdag ételt fogyasztanak, csökkent a szívbetegség kockázata. Például egy 43 880 férfiban végzett tanulmány kimutatta, hogy A napi 613 mg antocianinok szokásos bevitele 14% -kal alacsonyabb nem halálos kimenetelű szívrohamok kockázatával járt. Hasonlóképpen, egy 93 600 nővel végzett tanulmány megállapította, hogy azoknak, akik a legnagyobb antocianinban gazdag ételeket fogyasztották, 32% -kal kevesebb volt a szívrohamuk, mint a legkevesebbet fogyasztó nőknek. Ezenkívül kimutatták, hogy az antocianinok védenek egyes rákos megbetegedések és cukorbetegségek ellen.