80 féle sört állítunk elő, évente személyenként 73 litert iszunk
Szakmai ünnepe előestéjén - Ilinden, a Bolgár Sörgyárak Uniója (UPB) bemutatta az ipar 2012-es dinamikáját és az idei trendeket.
Az országban előállított sör magas minősége, az új termékekbe, a logisztikába és a felszerelésekbe történő beruházások, a közérdek védelmének jó gyakorlata a stílus és a filozófia, amely meghatározza a söripar modern megjelenését. Csak 2012-ben a Sörgyártók Uniójának tagjai beruházásai meghaladják a 68 millió BGN-t, és a költségvetés bevételei a fizetett jövedéki jövedelemből 82 millió BGN-t tesznek ki.
Az SPB szerint 2012-ben Bulgáriában az egy főre eső sörfogyasztás 73 liter. 2012-ben a bolgár piacon eladott sörmennyiség 5.404.000 hektoliter volt. Az NSI szerint az import 424 000 hl. sör, és export - 92 800 hl. A Sörgyártók Uniójának tagjai 5 084 000 ezer darabot adtak el az országban. sör.
"Bár a bolgár sörpiac gyenge növekedésről számolt be 2012-ben, a legjövedelmezőbb csomagolási típus - az üvegpalackok mennyisége továbbra is csökken. Az elmúlt években jelentősen megnőtt az értékesítés aránya a csatornákon keresztül az ún A "modern kereskedelem" (nagy szupermarketek és kiskereskedelmi láncok), miközben az éttermek értékesítése jelentősen csökkenti részesedésüket. Ezért a sör értékesítéséből származó bevételek növekedése sokkal alacsonyabb, mint a sör tényleges értékesítésének növekedése "- kommentálta Dragan Radivojevic, Az SPB igazgatóságának elnöke.
Az idei nyári hónapokban jellemző atipikus hűvös időjárás negatív hatással van a sörpiacra. Tekintettel arra, hogy az éves söreladások körülbelül 50% -a főként május és augusztus között keletkezik, a 2013-as várakozások inkább az eladások enyhe csökkenését jelentik.
A Sörgyártók Szakszervezetének tagjai több mint 80 világos és sötét sört és 7 fajta sörkeveréket készítenek. Az év eleje óta több mint 30 új sörrel bővítették az országban gyártott sör portfólióját, beleértve az egyre népszerűbb sörkeverékeket (gyümölcslé és sör kombinációja).