8 módja az ételek és az olvadék összeolvasztásának, anélkül, hogy zavarna a diétákkal - nőknek
A termékek egyesítése egy edényben vagy egy étkezésben igazi művészet. Figyelembe kell venni az összetevők hasonló kémiai szerkezetét, valamint a szagok és a vizuális harmónia kombinációját.
Néha próbálkozás útján keressük a tökéletes kombinációkat, de gyakran a már bevált receptek szerint kombináljuk a termékeket. De vajon ilyen hasznosak?
Találtunk 8 olyan termékkombinációt, amelyek megakadályozhatják a test teljes kapacitású munkavégzését, és néha akár egészségügyi problémákat is okozhatnak Önnek, de ha pontosan tudja, hogyan kell ezeket kombinálni, akkor az ünnepi nagy pörgés után nagyon gyorsan lefogyhat.
1. Cupcake + narancslé
Vannak olyan snackek, amelyek ahelyett, hogy energizálnának és hangot adnának, teljesen kimerültek. Például egy cupcake és egy pohár narancslé. Ebben a kombinációban nincs fehérje vagy rost, viszont van egy sokk szénhidrát adag, amelynek eredményeként a vércukorszint maximálisan emelkedik, majd hirtelen csökken. Ezzel együtt jár a teljesítményed és az állóképességed. Egy torta annyi cukrot tartalmaz, mint 2,5 Snickers desszert.
Tipp: Válasszon teljes kiőrlésű zsemlét reggelire, és cserélje ki a csomagolt gyümölcslét, amely főleg víz és cukor, természetes joghurttal.
2.
Első pillantásra úgy tűnik, hogy az olvasztott sárga sajt tökéletesen kiegészíti a lédús húst, de egy ilyen duó aligha nevezhető hasznosnak.
A sárga sajt kalciumot tartalmaz, a húsban pedig vas és cink található. Amikor mindkét összetevő részt vesz az anyagcsere folyamatokban, a kalcium lelassítja a cink felszívódását. A kalcium pedig csaknem kétszer csökkenti a vas felszívódását. Testünk nem képes egyszerre felszívni mindkét terméket, és egyszerre szerezheti be belőlük a legtöbb tápanyagot.
Tipp: Ne keverjen sárga sajtot és húst ugyanabba az edénybe. Például a hús jól passzol a paprikához és a káposztához, mert a bennük lévő C-vitamin segíti a vas felszívódását.
3. Tojás + hal
Mindkét termék külön-külön nagyon hasznos. A halak és a tojás egyaránt gazdag különféle tápanyagokban, vitaminokban és aminosavakban. Érdekes módon a tojássárgájában a D-vitamin tartalma csak a halolaj után áll.
Nagyon népszerű a mítosz, miszerint a tojásban található avidin elem semlegesíti a zsíros halakban található B7-vitamint (biotint), amely fontos szerepet játszik a fehérjék, zsírok és szénhidrátok anyagcseréjében, valamint a vércukorszint fenntartásában. A főzés során az avidin denaturálja és elveszíti a biotinnal szembeni aktivitását. Tehát, ha a halakat nyers tojásokkal kombináljuk, akkor a gyomorban oldhatatlan avidin-biotin komplex képződik, és a B7-vitamin nem kerül szállításra. Főtt tojással azonban ez nem történik meg.