7 sovány görög étel nagy hétfőre

A tiszta hétfő (Καθαρά Δευτέρα) és a nagyböjt kezdete (Σαρακοστή) inspirálja mai témánkat. Hét finom ételt osztok meg veletek, amelyeket déli szomszédaink általában nagyböjt alatt fogyasztanak.

Ezen az új szakaszon keresztül folytatjuk azt a hagyományt, hogy érdekes információkat osszunk meg Önnel Görögországról, a görög nyelvről és kultúráról.

Minden héten hét érdekes szót, fotót, személyiséget, kifejezést, tényt, történetet stb. Mutatunk be, amelyekből reméljük, hogy sok új dolgot megtudhat kedvenc Görögországunkról és nyelvünkről.

Miért pont hét?
Mert ebben az évben az ARISTEA Görög Nyelvi és Kulturális Központ 7 éves lett!
Az első hét rendkívül fontos, ezért őszintén köszönjük mindazoknak, akik megosztották velünk.
Köszönjük az ihletet és az összes csodálatos pillanatot, amelyekben tanultunk egymástól és folytatni fogjuk. szeretettel!

Íme a hét finom sovány étel/étel, amelyet javasoljuk, hogy próbálja ki Görögországban (vagy készítse el saját maga a linkben található recept használatával)

1. Lagana

Chagana

amelyet Görögországban

Lagana (logana) sovány kenyér, amelyet Görögországban hagyományosan csak nagyhétfőn (Καθαρά Δευτέρα) készítenek. Ez a nap nem munkanap déli szomszédunknál. A görög családok általában a böjtöt egy kirándulással vagy egy természetjárással fogadják, ahol színesen játszanak sárkányok, és az asztalukon sovány ételek vannak, köztük tenger gyümölcsei, olajbogyó és halva, valamint a hagyományos sovány kenyér "logana”.
Laganát készítik lisztet sütőporral, vízzel, ecettel, sóval és cukorral, és megszórjuk szezámmaggal.
Videóval ellátott recept itt van.

2. Melitzanosalata

Mellitanosalata

Padlizsán saláta (melittanosalalata) az egyik legfinomabb görög snack, amelyet imádok.
A weboldalunk receptje szerint elkészítheti, de nélkül hozzáadni majonézt, hogy sovány legyen.
Szüksége van rájuk sült padlizsán, fokhagyma, hagyma, citrom, olívaolaj, só, bors, petrezselyem. Hozzáadhatja azt is 1-2 piros sült paprika és olajbogyóval díszítjük.
Remek adalék lesz az ünnepi laganhoz vagy meleg görög kenyérhez Eddig.

3. A bab "óriás" a sütőben

Óriás szőrmék

Az egyik legfinomabb sovány étel, amelyet Görögországban kipróbáltam, annak ellenére, hogy nem rajongok a babért, az úgynevezett "gigantes" bab.
Ez egy nagy bab, amelyet párolnak és sütőben sütnek, fűszerekkel és paradicsommártással.
Részletes receptet itt talál.

Babot vásárolhat görög élelmiszerboltokból is óriások, valamint a fava, hogy kipróbálja a következő receptet.