7 recept az almás süteményekhez
A Woman Today archívum a segítségével életre kel
Berlin
Készítsen egy tésztát 300 g lisztből, átszitálva egy csomag sütőporral, 100 g margarinnal, 80-90 g cukorral, egy csipet sóval, 1-2 tojással és 1 evőkanál rummal.
Kenje meg a tészta több mint felét, a széleit emelje meg a forma falai mentén, hogy a töltelék ne fogyjon ki. Öntsön a tetejére 1 kg almapürét vagy reszelt almát 2 evőkanál keményítővel, ízlés szerint fahéjjal, mazsolával keverve. A maradék tésztát kinyújtjuk a kéregre, amelyből formákat vágunk ki, elrendezzük az almapürén. Mérsékelten forró sütőben sütjük, majd öntsünk olvasztott vajat és szórjuk meg porcukorral.
bohém
Készítse elő a tésztát, mint a berlini almatorta esetében, és kenje meg kenve, széleit megemelve. Megkenjük 4 evőkanál baracklekvárral, amihez 2 evőkanál rumot adtunk. A tetejére rendezzünk 1 kg vékonyra szeletelt almát, meghintjük ízlés szerint cukorral, zúzott mandulával és mazsolával. 200 g lisztből, 125 g vajból vagy margarinból és 100 g cukorból tésztát készítünk, amelyet egyenletesen eloszlatunk a tölteléken. Mérsékelten forró sütőben sütjük, majd öntsünk olvasztott vajat és szórjuk meg porcukorral.
bolgár
Szitáljon 175 g lisztet és 1 teáskanál sütőport. A lisztbe mélyedést készítünk, amibe beleteszünk 1 tojást, 75 g cukrot, 1 csomag vaníliát, 75 g vajat (margarint) és összegyúrjuk a tésztát, amelyet egy ideig állni hagyunk. Fedjük le a tésztát egy kivajazott formával, széleit húzva a forma szélén. Mérsékelten forró datolyában sütjük. A tetejére kenjünk nyers vagy párolt 1 kg almát, szórjuk meg mazsolával és zúzott mandulával. 1/4 liter almaléből és zselatinból. zselét készítünk, amivel felöntjük a tortát.