7 mítosz a cukorról, amiben nem szabad hinnünk
15.10, 2015.08.25 147
Manapság sok a téves információ a cukor fogyasztásáról és annak egészségre gyakorolt hatásáról.
Íme néhány mítosz a cukorról, amelyek fontosak a megsemmisítéshez - írja a Lifehack.org.
- "A cukor hiperaktivitást okoz".
Ezt a közös mítoszt a tudósok kiterjedt kutatások után szétverték. A vizsgálat során a szülőket arra kérték, hogy figyeljék gyermekeik viselkedését, miután a kutatók cukrot adtak nekik. Minden gyermek viselkedését "problémásnak és hiperaktívnak" nevezték. Valójában a gyermekek nem kaptak cukrot. Ez a mítosz hihetőnek tűnik, mivel a cukrot társadalmi körülmények között fogyasztják el (bulik, rendezvények, konferenciák), ahol sok más, nem élelmiszer jellegű - audio és vizuális - inger befolyásolja a hangulatot.
- "A cukor a cukorbetegség fő oka".
Nem ez a fő bűnös a cukorbetegeknél, ami inkább a mozgásszegény életmód, a rossz étkezési szokások és a genetika következménye. Az egészségtelen kalóriák felhalmozódása mindenképpen hozzájárul ehhez a betegséghez, de maga a cukor fogyasztása nem fogja automatikusan veszélyeztetni.
- "A barna cukornak nagyobb a tápértéke, mint a fehér cukornak".
Valószínűleg hallotta, hogy a fehér kenyér nagyon káros, és észrevette, hogy az emberek nemcsak teljes kiőrlésű kenyeret, hanem barna rizst is fogyasztanak. Ez a szabály sajnos nem vonatkozik a cukorra! A melasz egyszerűen hozzáadódik a barna cukorhoz. Felhívjuk figyelmét, hogy különbség van a finomítatlan és a nyers nádcukor között, amelynek barna árnyalata van és tápértéke teljesen eltér.