7 megdöntött mítosz a táplálkozásról - szupermag

Van néhány "szabály" a táplálkozásra, amelyet gyakran mantrákként ismételünk az egészség és a fogyás szempontjából. Kiderült, hogy némelyikük abszolút mítosz, amelyet az idő és a tudomány elvet. Itt van 10 ilyen feladat:

1. Minden zsír rossz

Amikor azt mondjuk, hogy "kövér", akkor általában az egészségtelen táplálkozásra, a magas koleszterinszintre és a súlygyarapodásra gondolunk. Ez csak néhány zsírra igaz, például a transzzsírokra. De másrészt vannak olyan egyszeresen telítetlen zsírok és omega-3 zsírsavak, amelyek nemcsak hasznosak, hanem a szervezet számára is szükségesek olyan problémák kezelésére, mint a szívbetegségek és a cukorbetegség.

2. Egyes ételek kalóriát égetnek el

Nagyon népszerű a negatív kalóriatartalmú ételek elmélete, amelyek több kalóriát szívnak fel, mint maguk. Az Országos Cukorbetegség, Emésztési és Veseproblémák Intézete bizonyítja, hogy ez az elmélet kitaláció. Csak az ilyen ételek miatt nem lehet fogyni. Az egyetlen hasonló hatású élelmiszer koffeint tartalmaz, amely felgyorsítja az anyagcserét.

---