7 gyanútlan tény az élelmiszer-pazarlásról és annak csökkentéséről
Mennyi ételt dob el egy bolgár? A kidobott ételek hány százaléka ehető? Tudja meg most.
Az elmúlt évek hatalmas mennyiségű szeméttel kapcsolatos problémák arra utalnak, hogy csökkentenünk kell a mindennapi életünk során minden feladat elvégzésének sebességét. Csökkenteni a hulladék keletkezésének sebességét, beleértve az élelmiszer-hulladékot is.
Ma elmélyülünk az élelmiszer-pazarlásban!
Amit nem tudsz az élelmiszer-pazarlásról
Az élelmiszer-pazarlásról szóló leggyakoribb megjegyzés az, hogy biológiai és könnyen lebomlik. És hogy a műanyaggal és más anyagokkal ellentétben a környezet károsítása nélkül lebomolhat. Ez igaz, de csak akkor, ha az ételt megfelelően ártalmatlanítják.
Mielőtt az élelmiszer-hulladék ártalmatlanításának helyes módjáról beszélnénk, ismerkedjünk meg egy kicsit többet az élelmiszer-pazarlással kapcsolatos feltételezhetetlen problémákról.
1. Minden bolgár évente 80 kg ételt dob.
Ez 20% -a annak a szemétnek, amelyet az ember egész évben kidob. A rossz ételeket meg lehet menteni vagy felhasználni más, hasznosabb dolgokra. Nagyobb kép érdekében 1,3 ezer milliárd tonna ételt dobnak el világszerte egy év alatt.
2. waste a bulgáriai élelmiszer-hulladékból ehető.
Amikor az élelmiszer-pazarlásról beszélünk, valószínűleg elképzeled, hogy ezek csak olyan dolgok, amelyek nem ehetők vagy elrontottak. Sajnos a vizsgálatok azt mutatják, hogy ennek az ételnek a nagy része még mindig ehető.
Ugyanakkor Bulgáriában minden második gyermek éhezik, és több mint 1,5 millió bolgár él a szegénységi küszöb alatt. Ha nem dobjuk el ezt az ételt, akkor az emberek többségét meg tudjuk etetni.
3. A háztartások dobják el a legtöbb ételt .
Az első gondolat, ami eszembe jut, amikor élelmiszer-szemétről beszélünk, az éttermek, élelmiszer-szupermarketek és gyártók. Senki sem tudja azonban elképzelni, hogy a háztartások jelentik a fő problémát. De az igazság csak annyi.
Különösen az élelmiszer-pazarlás 53% -a származik háztartásokból, azaz otthonainkból és az otthonról kidobott élelmiszerekből. Ehhez képest 19% az élelmiszer-feldolgozásból, 12% a tálalásból és vendéglátásból származik, 11% az eredeti termelésből és 5% a kis- és nagykereskedelemből származik.
4. A világ édesvízkészletének 25% -át soha nem fogyasztott élelmiszerek előállítására fordítják.
Az, hogy hatalmas mennyiségű vizet használnak fel az élelemhez, egyértelmű. De az ijesztő tény, hogy ugyanabból a vízből nagyrészt olyan ételeket tárolnak, amelyeket soha nem fogyasztanak.
5. A Kínánál nagyobb területen olyan ételeket termesztenek, amelyeket soha nem esznek meg.