7 finom és egészséges vacsora az egész héten

1. recept. Paradicsomleves bolgár borssal és mandulával

összetevők:

  • 2 evőkanál olívaolaj;
  • ½ teáskanál olasz gyógynövények száraz keveréke;
  • ½ teáskanál friss vagy szárított kakukkfű vagy oregánó;
  • 2 piros paprika, szeletekre vágva;
  • 4 gerezd fokhagyma;
  • 3 doboz (egyenként 450 ml) konzerv paradicsom;
  • ¼ Tea mandula hámozva és szeletelve.

készítmény

Melegítsünk egy olajos olajat egy serpenyőben, és kávét borson, fokhagymán és fűszereken 2-3 percig, vagy amíg a fokhagyma aranyszínű nem lesz. Óvatosan hozzáadjuk a paradicsomot, csökkentjük a tüzet, felforraljuk és 3-4 percig főzzük.

vacsora

A kész levest keverőben szinte homogenitásig őrlik, és mandulával megszórva tálalják.

2. recept. Csirke citrom-méz szószban

A hozzávalók

Csirke esetében:

  • 750 g csirkemell;
  • 3 evőkanál szójaszósz;
  • 2 evőkanál ecet;
  • 1 evőkanál olívaolaj;
  • só és bors ízlés szerint;
  • szezámmag, apróra vágott zöldhagyma, citromhéj vagy citromszelet díszítésre (melyből választhatunk).

A szószhoz:

  • ¾ pohár csirkehúsleves;
  • ¼ egy pohár friss citrom;
  • 3 evőkanál méz;
  • 2 evőkanál kukorica- vagy burgonyakeményítő;
  • 1 citromhéj;
  • csipetnyi zöld gyömbér.

készítmény

Keverje össze a szójaszószt a rizsecettel, öntsön egy zacskóba, terítse oda a csirkét, és küldje el a csomagot hűtőszekrényben legalább 10 percig (akár 8 órán át is áztathatja). Ezután sózzuk, borsozzuk a melleket mindkét oldalon, apró darabokra vágjuk és egy serpenyőben készre sütjük. Kész csirke egy külön tányérra kenve.

Ugyanabban a serpenyőben keverje össze a mártás összes hozzávalóját, főzze és főzze, amíg 5-7 percig sűrűsödik. Ezután adjuk hozzá a csirke darabokat, alaposan keverjük össze a mártással, vegyük le a tűzről, és ha szükséges, adjunk hozzá további összetevőket.

Rizzsel, mozival vagy más választott étel kíséretében.

3. recept. Olasz tésztaleves

összetevők:

  • 500 gramm pulykahús;
  • 1 csésze apróra vágott hagyma;
  • 2 csésze sárgarépa, vékony csíkokra vágva;
  • 2 csésze zellerszár, apróra vágva;
  • 1 zöld paprika, kockákra vágva;
  • 3 evőkanál apróra vágott fokhagyma;
  • 1 nagy edény (830 ml) paradicsom saját levében (szeletekre vágva);
  • 1 nagy tál (830 ml) paradicsompüré;
  • 800 ml húsleves;
  • 1 doboz (430 ml) vörös konzerv bab;
  • 1 doboz (430 ml) fehér konzerv bab;
  • 1 evőkanál olasz gyógynövények száraz keveréke;
  • 220 g finom göndör paszta;
  • só és bors ízlés szerint.