6 szuper hasznos magot enni! Szia
A magok tartalmazzák a komplex növényekké növekedéshez szükséges összes elemet. Ezért rendkívül táplálóak és hasznosak. Nagyszerű rostforrás, tagadhatatlanul hasznos egyszeresen telítetlen zsírokat, többszörösen telítetlen zsírokat és nagyon fontos vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaz. Ételeinkhez adva segíthetnek a vércukorszint, a koleszterin és a vérnyomásszint csökkentésében.
Ebben a cikkben leírjuk a hat leghasznosabb elfogyasztandó mag tápanyagtartalmát és egészségügyi előnyeit.
1. Lenmag
A lenmag nagyszerű rost- és omega-3 zsírforrás, különösen az alfa-linolénsav (ALA). Az omega-3 zsírok azonban a mag rostos külső héjában találhatók, amelyeket az emberek nem tudnak könnyen felszívni. Ezért a legjobb a lenmagot őrölt állapotban enni.
30 gramm lenmag tápanyagok széles kombinációját tartalmazza:
- Kalória: 152
- Rost: 7,8 gramm
- Fehérje: 5,2 gramm
- Egyszeresen telítetlen zsírok: 2,1 gramm
- Omega-3 zsírok: 6,5 gramm
- Omega-6 zsírok: 1,7 gramm
- Mangán: az RDI 35% -a
- Tiamin (B1-vitamin): az RDI 31% -a
- Magnézium: az RDI 28% -a
A lenmag számos különféle polifenolt, különösen lignánt is tartalmaz, amelyek fontos antioxidánsokként hatnak a szervezetben. A lignánok, mint a rostok és az omega-3 zsírok, hozzájárulhatnak a koleszterinszint és a szívbetegségek egyéb kockázati tényezőinek csökkentéséhez.
A lenmag a szívbetegségek kockázatának csökkentése mellett segíthet a vércukorszint csökkentésében is, ami csökkentheti a cukorbetegség kockázatát.
2. Chia mag
Chia mag nagyon hasonlít a lenmaghoz, mivel jó rostforrás és omega-3 zsírforrás, számos más hasznos tápanyag mellett.