6 mítosz a hússal kapcsolatos hírekről
Feladva: Táplálkozás és diéták, kíváncsi 2009. július 1
Az egészséges táplálkozás miért okoz néha betegséget. És miért vitatják továbbra is, hogy a vegetarianizmus hasznos vagy káros-e.
Úgy tűnik, hogy a vegetarianizmus körüli vita nem ér véget hamarosan. A húsevés megtagadásának hívei azt állítják, hogy az sok káros anyagot tartalmaz, amelyek szó szerint elpusztítanak minket. Ellenfeleik pedig meg vannak győződve arról, hogy az állati fehérjék elengedhetetlenek a szervezet számára. Melyiknek van igaza? Nézzük meg a hússal és a vegetáriánussal kapcsolatos leggyakoribb mítoszokat.
1. ÁLLÓ HÚS FOGYASZTÁSA KÁROS
A hús olyan méreganyagokat tartalmaz, amelyek a teteméreg bomlásának termékei, és lassan mérgezik az emberi testet.
Tulajdonképpen: veszélyes csak elavult húst fogyasztani, amely rothadási termékeket tartalmaz. Ugyanakkor néhány vegetáriánus lemond a húsról, de halat eszik - ezért nem tartalmaz méreganyagokat? Mások pedig még tojást sem esznek, ami bizony nem tartalmazhat tetemérgeket!
2. A túlzott húsevés rákhoz vezet
A hús rákkeltő anyagokat tartalmaz, így ha folyamatosan eszi, rákot kaphat.
Tulajdonképpen: rákkeltő anyagok csak sült vagy füstölt ételekben találhatók meg. Ha főtt, párolt vagy grillezett húst eszik, nincs veszély.
3. A HÚS NAGYON GYORSAN TÖLTÖDIK
Tulajdonképpen: húsonként különbség van. Általában úgy gondolják, hogy árt az alaknak, mivel teljes egészében a test felszívja. Természetesen, ha zsíros húst eszel, akkor sok kalória halmozódik fel. De ne felejtsük el, hogy néha a táplálkozási szakemberek azt javasolják pácienseiknek, hogy étrendjükbe vegyenek sovány húst vagy csirkét.
4. A vegetáriánusok hosszabb ideig élnek
A vegetáriánusok tovább élnek, mint azok, akik húst esznek.
Valójában A várható élettartamot számos tényező befolyásolja, beleértve az öröklődést, a környezetet és a stresszt. Thomas Perls amerikai geriátrus megállapította, hogy sok százéves soha nem tartott diétát. Például a 100 éves Helen Reichert azt eszik, amit akar, és amikor akar. 98 éves nővére és 90 éves testvére ugyanazt az életmódot folytatja.