50 év makréla nélkül a Fekete-tengeren
November vége. Idén ősszel megjelent egy kis bonito, de már el is indult a Boszporusz felé.
Egy byalai halász este kiveszi a hajót, és a hálóban csak egy hal van. Mi ez, megkérdezi és megmutatja a darabot kb. 300 g-ot.
A hal hátul cikk-cakk mintázatú, és a halász azt sugallja, hogy ez mindenképpen fekete-tengeri makréla. Vigye el a várnai akváriumba megvizsgálni - kérdezi a hajótól érkező férfi.
Jaj, a bialai halász reménye, amelyet nem mer kimondani, leforrázódik. Határozottan nem egy fekete-tengeri makréla, amely nagyon hasonlít a bonitóra, hanem ugyanahhoz a fajhoz tartozó kis hal - egy cigány.
2000. június elején többen dobtak makréla edényeket egy 10 méteres felüljáró végén Shkorpilovtsiban. Egyik pillanatban karmos méretű halak tekergő vonalakkal a hátukon kezdtek csapkodni. A kicsik hirtelen felvilágosítják a halászokat, hogy ezek kis makréla. Jobban megnézve azonban azt találták, hogy ezek bonitó babák voltak a keltetőből, amely abban az évben a partunk közelében volt.
Minden évben
Tengeri halászok
állomás Várnában valaki
újabb pletykát játszik,
hogy valahol Várna környékén valaki elkapott egy fekete-tengeri makrélát. A halak visszatérési vágya miatt mindenki ujjongva fogadja el az újabb hazugságot.
"Sok makrélát utoljára 1964-ben fogtam. A következő évben kevesen voltak, 1966-ban csak 2-3 makréla fogott. Akkor semmi. ”- mondta Agop Agopov, aki azon kevesek közé tartozik, akik egy hajóból kifognak 150 kg makrélát.
"A tavaszi makrélát Mauritiusnak hívják, amikor ősszel visszatér a Krímből, már igazi makréla. A görögök kolosnak is hívják. Egyesek szerint ez egy olyan faj, amely folyamatosan megtalálható Törökország partjainál és Batumi környékén.
A makrélát horgászbottal fogják a partról, gyakran megtalálhatjuk a fűtőolaj foltjai alatt, mert van egy kis uva, amely a makréla táplálékául szolgál. Egyszerre 4-5 makrelt fogtam ”- teszi hozzá a legendás halász.
A makrélát a bolgárok elkapják Görögországban és Törökországban, és most is wobblereken, a ragadozó pedig megtámadhat egy darab halat és tengeri férget.
A fekete-tengeri makréla klasszikus a sózásban vagy a cirrhosis előállításában. Minden önmagát tisztelő várnai polgárnak rendelkeznie kell legalább egy kád sós makrellával télire és előételként a borhoz.
Ez a fajta hal azonban mediterrán, és csak a fekete-tengeri vizek védelme érdekében való áthaladása teszi másabbá és ízletesebbé.
azt is kérdezik maguktól
Következtetéseik szerint a makréla a Fekete-tengeren már nem létezik tömeges populációként. Megjegyzik azonban, hogy 2001-2003-ban valóban 3–5 egyedet fogtak a Krímben.
A két szevasztopoli és moszkvai halintézet még mindig nem tudja megmagyarázni a finomságok eltűnését a Fekete-tengerből. Azonban azt sugallják, hogy ennek oka a sprattok és szardellák nagy ipari fogása, ami a makréla táplálékhiányához vezetett.
Az oroszok azt állítják, hogy az 1950-es években körülbelül 3-6 ezer makréla maradt telelni a Kaukázus partján, valószínűleg a globális felmelegedés miatt, sőt Burgasz, Tsarevo és Konstanca közelében is.
De ez a halfaj klasszikus migráns, és a Márvány-tengertől a Fekete-tengerig évezredek óta érkezik. A Boszporusz tömeges átkelése májustól júniusig kezdődik, amikor a makréla elhagyja. 12-15 fokos vízhőmérsékleten a makréla december közepéig volt a Krím közelében.