5 tévhit az ételről
Elgondolkodunk azon, mit teszünk a tányérunkra, vagy válogatás nélkül eszünk? Megtanultuk-e jól olvasni a címkéket és megérteni, mit tartalmaznak a megvásárolt termékek, vagy gyakrabban támaszkodunk a hangos címkékre? És még ha meg is vagyunk győződve arról, hogy egészséges táplálkozást folytatunk, lehetséges-e hibázni?
1. Az édesítőszer előnyösebb
Általában egészséges korlátozni a fehér cukor bevitelét, de egyes esetekben édesítőszerekkel való helyettesítése még veszélyesebb lehet az egészségre. Dr. Atanas Galabov "A világ összeesküvése az egészség ellen" című könyvében hangsúlyozza, hogy az egyik legszélesebb körben alkalmazott édesítőszer - az aszpartám óriási kockázatot jelent az egészségünkre - fejfájás, hányinger, kiütések, szédülés, akár látásvesztés és daganatok megjelenése is. Ezért gondosan olvassa el a cukormentes termékek címkéit, és ha lehetséges, amikor kedvet érez valami édeshez, válasszon gyümölcsöt.
2. Hasznosak a vitaminokkal dúsított termékek
Mindenhol hozzáadott A-, C- vagy E-vitamint tartalmazó ételeket kínálnak nekünk, és azt tanítják nekünk, hogy ez a leghasznosabb számunkra. Valójában a legelőnyösebb, ha a vitaminokat gyümölcsökből és zöldségekből kapjuk, nem pedig csomagolt élelmiszerekből.
A Német Kockázatértékelési Intézet szerint az általános és mindennapi használatra szánt termékeket nem szabad vitaminokkal dúsítani, mert különösen a kockázati csoportok számára veszélyesek lehetnek. A tudósok példaként említik, hogy például a C-vitamin túladagolása gyomor-bélrendszeri problémákhoz és vesekövekhez vezethet, B 6-vitamin - májproblémák, A-vitamin - fejfájás, szédülés, csontproblémák, D-vitamin - máj- és szívproblémák.
3. Minden "organikus" és "öko" egészséges