5 olyan hasznos élelmiszer, mint a magjuk - egészséges - ételek
Dr. Raina Stoyanova
Számos gyümölcs és zöldség magját hámozzuk meg és távolítsuk el, de vajon ez mindig jó ötlet-e?
A gyümölcs- és zöldségmagok, amelyeket mindig eldobunk és szükségtelennek tartunk, valójában a különféle tápanyagok valódi kincsesbányája.
Minden mag tartalmaz biológiailag aktív anyagokat, amelyek aktiválni tudják a test összes biokémiai folyamatát. Más szavakkal, a mag hatalmas erővel bír, a jövő növény növekedésének genetikai anyaga és fogyasztása felgyorsítja a test megújulási reakcióit.
A növény ezen részét általában egyre nehezebb megemészteni, ezért fontos, hogy lenyelés előtt alaposan megrágja, hogy a test maximálisan kihasználhassa táplálkozási tulajdonságait.
Másrészt a magok egyfajta ballasztanyagok, és ha nem teljesen felszívódnak, javítják a bélpályát. Hatással lehetnek egészségünkre. De ne feledje - ahhoz, hogy az értékes anyagokat felszívja a zöldségek és gyümölcsök magjából, meg kell rágni őket, hogy lebontsák kemény héjukat. Egyébként - nincs hasznuk.
Tehát itt van egyfajta 5 nagyon hasznos ételmag rangsor:
1. Dinnyemagok - A dinnye tisztításakor általában a magokat dobjuk ki. De tele vannak fehérjével, rostokkal, E-vitaminnal és magnéziummal.
Jó hír vegetáriánusoknak és vegánoknak - a kis magok szokatlan fehérjeforrások.
A Science-ben megjelent tanulmány bizonyítja, hogy a dinnyemag fehérjetartalma összehasonlítható a szójatejéval. A rostbőség ezekben a magokban egy másik jellemző, amely különösen alkalmassá teszi őket emésztési zavarok és székrekedés esetén.
A dinnyemagok antioxidánsokkal, A-, C- és E-vitaminnal, valamint magnéziummal, foszforral és káliummal is rendelkeznek. A vesebetegségben, mint vizelethajtó, a népi gyógyászatban gyakran használják a magok tinktúráját, a hűtött főzettel történő rendszeres mosás fiatalító és fehérítő hatással van az arcra.
Tehát egyél egy dinnyét, de ne dobja el a magját! Számos lehetőség áll rendelkezésükre:
- Egyél nyersen!
- Sütje meg őket a sütőben, és egészséges snacket kap.
- Adja hozzá a reggeli turmixhoz. Ez a fogyasztásuk tökéletes módja. Nagyszerű kiegészítői mind a gyümölcsös, mind a zöld turmixoknak!
2. Almamagok - ez a gyümölcs leghasznosabb része, sőt állítólag védelmet nyújt a rák ellen.
A világ különböző részein végzett számos tanulmány megerősíti, hogy az alma magjai biológiailag aktív anyagokat és vitaminokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a rák kialakulását. A magokban található egyik értékes vitamin a B17, amelyről ismert, hogy alattomos sejteket támad meg.