5 módszer a szója hozzáadásához az étrendbe
A szójaételeket évek óta használják hús- és tejtermék-helyettesítőként, de nem kell vegetáriánusnak vagy vegánnak lennie ahhoz, hogy felvegye őket az étrendbe.
A szójababhoz lencse és borsó társul, valamint a szárított bab, például a bab és a bab, mint minden más hüvelyes, a szója magas fehérjetartalmú. Valójában a szója a "teljes fehérje" forrása, amely az összes esszenciális aminosavat tartalmazza - szokatlan a növényi élelmiszereknél.
A szója az egészséges zsírok kiváló forrása, beleértve az egyszeresen telítetlen zsírokat és az omega-3 zsírokat is, így jót tesz a szív- és érrendszerének, ráadásul magas az izoflavon nevű antioxidánsok mennyisége.
Új vagy a szója fogyasztásában? Görgessen lefelé, ha többet szeretne megtudni a szója alapvető formáiról és arról, hogyan veheti fel őket az étrendbe.
1 - Szója tej
Erősített szójatejet lehet használni tejfogyasztás és sok recept helyett. Valójában egy pohár a szója sókat szolgálja egészséges kalcium- és D-vitamin forrásként. Egy pohár szójatej körülbelül 100 kalóriát és 300 milligramm kalciumot tartalmaz. Az ízesített szójabab általában tartalmaz még néhány kalóriát és cukrot.
A szója sót szója kávé és szója joghurt krém készítéséhez is használják, ideális azok számára, akik el akarják kerülni a tejtermékeket. A szójatejet otthon is elkészítheti. Nem lesz annyi kalcium, de mégis jó neked.
2 - Tofu
A tofut szója túrónak is hívják, és állagában hasonló a sajthoz. Különböző típusok léteznek - puha, kemény és rendkívül kemény. A tofu egy másik kiváló kalciumforrás, és különféle főételek fő összetevőjeként használják.
Egy kis elkészítéssel a tofu keverhető, megsüthető, grillezhető vagy sok vegetáriánus recept összetevőjeként használható.