5 mítosz a fehérjéről - ᐉ Kíváncsi • életmóddal kapcsolatos hírek az életmódról, az étrendről, az egészségről és a divatról

Amikor hasznosak, és miért ne kellene túlzásba vinni őket, akkor sem, ha aktívan edzünk

Nyisson meg minden könyvet vagy webhelyet az egészséges táplálkozásról és a fogyókúráról, és egy dolgot fog észrevenni - mindenütt információkat bombáznak arról, hogy mennyire hasznosak a fehérjék. Igaz, hogy jóllakottság érzetet keltenek, és segítenek az izomzat és a növekedés helyreállításában, de ezek hozzáadása minden étkezéshez nem egészséges - magyarázza Jamie Baum, az Arkansasi Egyetem élettudományi adjunktusa és fehérje-kutatója.

Íme néhány abszolút mítosz a fehérjéről:

1. mítosz: Több fehérje = több izom
Az a tény, hogy a tested nem képes helyreállni és izomtömeget generálni az étrendi fehérjeforrásokban lévő teljes aminosavcsomag nélkül. De ha csak a fehérje fogyasztására támaszkodik, nem fogja fejleszteni és erősíteni az izmait. Ehhez tornázni kell - kommentálta Baum.

2. mítosz: Minden fehérje azonos
Szinte minden, amit megeszel (a vizet és a szódát kivéve) legalább tartalmaz némi fehérjét. De nem minden étrendi fehérjeforrás tartalmazza azokat az esszenciális aminosavakat, amelyekre a testednek szüksége van az izmok és sejtek egészségének javításához - mondja Baum.

"Óriási különbség van az állati és a növényi fehérjeforrások között. Míg az állati eredetű élelmiszerek - hús, tejtermékek, tojás, hal - az esszenciális aminosavak teljes forrásai, a növények nem ”- magyarázza.

---