5 magas vas tartalmú étel

Puls.bg | 2019. szeptember 4 0

A vas egy ásványi anyag, amely fontos funkciókat lát el a szervezetben, például oxigént szállít és támogatja a vörösvértestek termelését. Ételen keresztül rendszeresen meg kell szerezni, mert különben kialakulhat anémia. A létfontosságú ásványi anyagot tartalmazó élelmiszerek a következők:

Máj, vesék, agy, szív és vörös hús

Az olyan ételek, mint a máj, a vesék, az agy és a szív, meglehetősen sok vasat tartalmaznak. Magas fehérjetartalommal és B-vitaminokban, valamint réz és szelén ásványi anyagokban is gazdagok. Kolint is biztosítanak, ami fontos az agy és a máj számára. A vörös hús szintén vasforrás, de gazdag benne is fehérjék, cink, szelén és B-vitamin.

A hüvelyesek gazdag tápanyagforrást jelentenek, beleértve a vasat is. Folsavat, magnéziumot és káliumot is tartalmaznak. A hüvelyesek leggyakoribb típusai a bab, a lencse, a borsó, a szójabab és a csicseriborsó. Hasznosak a szívbetegség és a túlsúly csökkentése érdekében. A vas felszívódásának javítása érdekében a hüvelyeseket olyan C-vitamin-tartalmú ételekkel kell fogyasztani, mint a zöldségek, beleértve a paradicsomot is.

---