5 év 5 pálmafával elöl! Mi az; Bulgária SEGA
Voltál már egyedül Chicagóban? Igen!?
Nos, akkor nem tudja, hol van a Cafe Mirage.
De ez már nem lesz így.
Sok szerencsét - alig néhány nappal ezelőtt - 2008. október 24-én az öt pálmafával ellátott kávé ünnepelte ötödik évfordulóját.
És ott voltunk, ahogy mondani szokták, ittunk, ittunk, ettünk és szórakoztunk, és most el fogunk mondani valamit, hogy tudd, és máskor soha nem vagy egyedül.
A chicagói bolgárok számára a "Mirage" valami olyan, mint a híres párizsi "Dom" kávé, amely száz évvel ezelőtt az orosz és spanyol bevándorlás kikötőjévé vált. Itt a sapkás munkavállalók és a szakállas értelmiségiek együtt ülnek, és a legjobbat nyújtják egymásnak a bevándorló rendelkezésére álló mindenből - jó egy-két órát, kalapács a kézben és hentes nyak nélkül, a szomszédok illata és sikolya nélkül, sőt csótányok nélkül. Másrészt a haza leheletével, anyám vendégeinek ízlésével és az apa nyelvén írt újságokkal. Tehát hogyan lehet ellenállni egy ilyen egybeeséskor, a Cafe Mirage jelenlétében "a benne lévő bolgár újságokkal együtt, a nagy kísértésnek, hogy újságot adjon ki? Vagy írjon bele! Jön ide, és maga olvassa el, amit írtak - édesebb úgy tűnik számodra, amikor megeszed, a levél őshonos, a társadalom, az emberek között ... Ugyanakkor mindig szabad a légkör, és későig tart nyitva.
A "Mirage" számunkra Chicagóban olyan, mint a híres párizsi "Lip" sörfőzde, ahol mindenki számára elérhető. A hírességeket és a teljesen idegeneket egyformán szolgálják ki, és az asztalokat nemcsak tányérok elhelyezésére használják, hanem fontos beszélgetésekre és döntéshozatalra is. "Semleges területként" a tárgyalások és a megbékélés/néha a veszekedés érdekében/... A Lip Sörgyárban például évekkel ezelőtt a marhahús egy része, Georges Pompidou és Valerie Giscard megbékéltek ... És nemrég a Mirage Cafe-ban Vasárnapi mekis, amelyet az ellenállhatatlan Yordanka Valkova - az étterem séfje faragott - itt dolgozik az elsőtől a mai napig /, megbocsátottam Vladinak, hogy gonoszul megrúgta szerkesztőségi kutyánkat, aki undorodás nélkül reggelit evett a szendvicsével.
A "Mirage" a bolgár Chicago számára olyan, mint egy másik kultikus párizsi kávé - a Le De Mago, ahol 72 évvel ezelőtt Picasso beleszeretett Dora Mar-ba. Én személy szerint ismerek legalább két ismerősömet, akiknek pontosan ugyanaz a balesete volt a Mirage-ben, de megvárom, amíg híressé válnak, majd közzéteszem a nevüket. Ne feledje, hogy a "Mirage" -ben mindig komoly veszély fenyeget, ha valaki/valaki /.
Nem tudom, nem akkor jöttem, de Maria Alexandrova, a Mirage menedzsere megesküdött, hogy a híres bolgár cowboyok, akik kora hajnalban nyergelik teherautóikat az Amerika-szerte következő közúti versenyre, 8.00. Igyák meg az első kávét közvetlenül a Mirage-ben!
Maria, aki végzettsége szerint mérnök, és Pernikből származik, ahol a kedvenc bolgár kocsmám él, akaratlanul is a Shakhtar étteremnek hívják, a földalatti emberek sötét gyülekezőhelyének, azt mondta nekem, hogy a Mirage működtetése "nagyon érdekes". Szerintem ez egy bravúr. Tudva, hogy mennyire igényesek vagyunk a társaságban ...