5 emblematikus étel a mediterrán konyhából

A mediterrán konyha sokféle fűszeréről és különböző ízek keveredéséről ismert. Íme néhány recept:

mediterrán

Hozzávalók: padlizsán, cukkini, hagyma, pirospaprika, paradicsom, fokhagymagerezd, kakukkfű, bazsalikom, babérlevél, rozmaring, só, oregano, olívaolaj

Tegyen egy serpenyőt olívaolajjal a tűzhelyre, majd adja hozzá a hagymát és a fokhagymát, apróra vágva. Várjuk meg, amíg megpárol, és hozzáadjuk a felkockázott cukkinit és a paprikát

és padlizsán, amelyet előzőleg leeresztettek. Hagyja megpuhulni, majd adja hozzá a finomra vágott, meghámozott paradicsomot és a fűszereket. Röviden forraljuk fel és kapcsoljuk ki.

Fehér hal parmezánnal

Szükséges termékek: fehér hal körülbelül ½ kg, 2 evőkanál. parmezán, petrezselyem, só, citromlé, zsemlemorzsa

Keverje össze a reszelt parmezánt, a sót, a petrezselymet és a zsemlemorzsát. Melegítsen egy serpenyőt zsírral. Mártson be minden darabot a keverékbe, de először mártsa bele a citromlébe. Sütjük, amíg kész.

Tagliatelle bolognai mártással

Szükséges termékek: tagliatelle, brokkoli