4 típusú szénhidráttartalmú étel minden nap hasznos - Új szülők

Ahhoz, hogy jóllakhassunk, a napi kalóriák felét szénhidrátokon keresztül kell megszereznünk a tudósok szerint. Néhány tanulmány azonban azt mutatja, hogy ezek a szerves anyagok, miközben fontos biológiai funkciókat látnak el, cukorbetegséget vagy elhízást okozhatnak, ezért kerülni kell őket.

Ez a kettő ellentmond egymásnak, de mindkettő jól érvelt. A szénhidrátok ugyanis a fogyasztás típusától és mennyiségétől függően különböző módon hathatnak ránk.

Fő feladatuk a sejtek energiájának biztosítása. Bomlásuk során vagy energiát adó glükózzá, vagy később felhasznált zsírban felhalmozódott energiává alakulnak át.

A szénhidrátok lehetnek édesek: glükóz, fruktóz, galaktóz és szacharóz; keményítő: hosszú molekulaláncok, amelyek végül glükózzá bomlanak, és rostok: emészthetetlen szénhidrátok, amelyek táplálják az emésztőrendszerben található jó baktériumokat. Zsírsavak előállítására szolgálnak, amelyekből a sejtek energiát tudnak felvenni.

Az étrend normalizálása és a túlsúlytól való félelem miatt rendkívül fontos odafigyelni arra, hogy mit választ, és hogyan készítse el:

Krumpli

Rossz hírnevük van, bár tartalmaznak C-vitamint, káliumot és kis mennyiségű fehérjét. Ha a héjjal készíti el őket, megszerezheti a szükséges mennyiségű rostot, amely biztosítja a jó emésztést.

---