4 ok a tej kizárására a Bio Pogled étrendből
Számos mítosz létezik bennünk, amelyekben félrevezetnek bennünket, különösen, ha az ételről van szó. Az egyik legvitatottabb az, hogy egészségre és egészséges csontokra van szükségünk tejre és tejtermékekre.
A tej, a sajt és a vaj egészségkárosító hatását hirdetik, bár egyre több bizonyíték utal arra, hogy ezek több kárt okozhatnak nekünk, mint hasznot.
Itt van négy ok, amiért érdemes eltávolítani a tejet az étrendből.
1. Savasság
A hosszú távú egészség- és betegségvédelem érdekében a szervezetben kissé lúgos pH-egyensúlyt kell fenntartanunk, 7,3 és 7,45 között.
A tejtermékek általában savasak, pH-ja 4 és 6,85 között van. Ez a savasság gyulladásos állapotba hozhatja a testet, növelve a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a cukorbetegség kockázatát.
A savasság semlegesítése érdekében lúgos ásványi anyagokat, például foszfort, magnéziumot és kalciumot vonnak ki a csontrendszerből. Tehát, bár a tej és a tejtermékek kalciumot tartalmaznak, és állítólag egészséges csontokat építenek, hosszú távon ez csontritkulást okozhat ezen alkáli ásványi anyagok elvesztése révén.
2. Betegségek
A tejtermékekben magas a koleszterin és a telített zsírok mennyisége, amelyek összefüggenek a szívbetegséggel, a cukorbetegséggel és az elhízással. Az úgynevezett fölözött tejtermékek nem olyan alacsony zsírtartalmúak, mivel a tej 2% -a valójában a kalóriák 35% -át kapja zsírból. A dobozokon feltüntetett számot súly szerint, nem pedig a kalória százalékában számítják ki.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a tejtermékek megnövekedett rák kockázatához vezetnek, különösen a petefészkek és a prosztata. Inzulinszerű növekedési faktort (IGF-1) tartalmaznak, amelyet összefüggésbe hoztak a rákkal és a korai mortalitással.