4 alacsony kalóriatartalmú reggeli lehetőség cukorbetegeknek

A reggeli kihagyása számos következménnyel jár - különösen a cukorbetegek számára. Ez megzavarja az anyagcserét, csökkenti az inzulinszintünket és emeli a vércukorszintünket.

A testének igényeinek megfelelő teljes reggeli garantálja, hogy megkapja energia, amire a nap elején szüksége van. A cukorbetegek számára alkalmas alacsony kalóriatartalmú reggeli lehetőségek csökkentik a vércukorszintet éjszakai hosszú böjt szünet után.

A következő sorokban több lehetőséget kínálunk.

A reggeli nem csak cukorbetegek számára alkalmas

1. Palacsinta gyömbérrel és körtével

Hozzávalók

• ½ csésze fehér liszt (100 g)
• ½ csésze teljes kiőrlésű liszt (100 g)
• 1 evőkanál barna cukor (15 g)
• 2 teáskanál szódabikarbóna (10 g)
• 1 teáskanál gyömbér por (5 g)
• Csipet só
• ¾ pohár alacsony zsírtartalmú tej (120 ml)
• 1 tojás (30 g)
• ½ csésze apróra vágott körte (100 g)

Készítmény

1. Először keverje össze a lisztet a barna cukorral, a szódabikarbónával, a gyömbérrel és a sóval közepes tálban.
2. Egy kis tálban keverje össze a tejet, a tojást és a vajat.
3. Hozzáadjuk az apróra vágott körtét, és keverjük tovább.
4. Keverje össze a két tál tartalmát, és keverje addig, amíg homogén keveréket nem kap.
5. Öntsük a palacsinta sütéséhez ¼ egyenletesen tegye a keveréket egy tepsire vagy enyhén kikent forró serpenyő.
6. Süsse a palacsintákat mindkét oldalán aranybarnára.
7. Házi lekvárral vagy körte darabokkal tálaljuk.

2. Omlett spenóttal és paradicsommal

Hozzávalók

• 3 fehérje
• 3 evőkanál finomra vágott friss hús (60 g)
• 1 evőkanál reszelt parmezán sajt (20 g)
• ½ csésze apróra vágott zöldség (spenót, spárga, brokkoli, gomba, hagyma, paprika, paradicsom, cukkini) (100 g)
• Olaj

---