36 étel, amely felgyorsítja az anyagcserét
2018.06.21. 14:20:00 2120 megtekintés által:
Mi az anyagcserénk?
Az anyagcsere olyan reakciók összessége, amelyek lehetnek anabolikus (konstruktív) vagy katabolikus (energia). Ezekkel a reakciókkal testünk elvégzi létfontosságú funkcióit, mint például a szívműködés, a testhőmérséklet fenntartása, a légzés, a fizikai aktivitás és egyebek. Más szavakkal, az anyagcsere az az intenzitás, amellyel testünk energiává alakítja az ételünkben található anyagokat.
Mi befolyásolja az anyagcserét és mi határozza meg, hogy milyen gyors lesz?
Az anyagcsere a testsúlyhoz kapcsolódik, mivel befolyásolja a testnek az adott pillanatban szükséges energiamennyiséget. Abban az esetben, ha több energiát vesz fel, mint amennyit a teste elhasznál, akkor a felesleg egy része zsírként kerül tárolásra. Sokan azonban gyorsan hibáztatják a "lassú anyagcserét" súlygyarapodásuk miatt, de a valóságban jobb ételválasztásra és megfelelő képzésre van szükségük. Bár sok olyan tabletta, étrend-kiegészítő és étel állítólag fokozott anyagcserét és zsírégetést, Tim Crowe (a Deakin Egyetem táplálkozástudományi docense) szerint ezek többsége nem bizonyított. Még akkor is, ha működnek, nagyobb valószínűséggel vannak nem szándékos mellékhatásai, például a pulzusszám növekedése - mondta.
Az anyagcserét főleg több tényező befolyásolhatja:
Izomtömeg - Ez az izomszövet mennyisége a testben. Az izom működéséhez több energiára van szükség, mint a zsírhoz. Tehát minél több izomszövet van, annál több energiára van szüksége a testének.
Kor - Minél idősebb lesz az ember, annál lassabb az anyagcseréje. Ez részben az izomszövet veszteségének, de a hormonális és neurológiai változásoknak is köszönhető. A csecsemők és gyermekek növekedésével az anyagcseréjük felgyorsul.
Nem - Mivel a férfiak általában nagyobbak, mint a nők, általában gyorsabb az anyagcseréjük. A tesztoszteron hormon nagyobb mennyisége a szervezetben szintén hozzájárul a férfiak gyorsabb anyagcseréjéhez.
Genetika - Ez, mint egyes genetikai betegségek, szerepet játszhat abban is, hogy gyorsabb vagy lassabb az anyagcseréd. (Túl gyakran hibáztatják a genetikát, mielőtt a valódi problémákat keresnék, ne legyél egy ilyen ember.)
Fizikai aktivitás - A rendszeres testmozgás növeli az izomtömeget, és arra ösztönzi a testet, hogy nyugalmi állapotában is több kalóriát és gyorsabban égesse el.
Hormonális tényezők - A hormonális egyensúlyhiány, amelyet gyakran bizonyos tényezők és körülmények okoznak, szintén befolyásolja az anyagcsere sebességét.
Környezeti tényezők - Az időjárás hatással lehet az anyagcserére is. Például, ha nagyon hideg vagy meleg van, a testének kemény munkára van szüksége a normális hőmérséklet fenntartásához, és így az anyagcsere sebessége növekszik.
Stimulánsok - Bizonyos stimulánsok, mint például a koffein és a nikotin, növelhetik az anyagcsere sebességét, de a hatás átmeneti, mint a gyógyszerek és a kiegészítők esetében.
Diéta/diéta - A kiegyensúlyozott étrend egyes szempontjai pozitívan befolyásolják az anyagcsere sebességét. Például, ha nem látja el a testet a normális működéséhez szükséges energiával, ez komoly előfeltétele lehet az anyagcsere további lassulásának.
Az anyagcsere felgyorsításának legjobb és hosszú távú módja a kiegyensúlyozott étrend és a rendszeres fizikai aktivitás.
Vannak azonban olyan ételek, amelyek alkalmasabbak erre a célra, mint mások, és ebben a cikkben 36-ról tudhat meg többet.
1. Mandula. Mindenféle dió hasznos, de a mandula vezet a rangsorban. Sok rostot, hasznos zsírsavat és fehérjét tartalmaznak. Az általuk tartalmazott zsírsavak természetesen fokozzák az anyagcserét. Fontos figyelembe venni, hogy bár a mandula rendkívül hasznos, sok kalóriát is tartalmaz, ezért nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani.
2. Bob. A bab emellett fehérje- és rostforrás, amelyek fontosak az egészséges emésztőrendszer számára. Magas a kalcium- és a vas-tartalma, és szinte nem tartalmaz zsírt.
3. Spenót. A spenót az egyik leghasznosabb zöldség. Nagyon sok vasat és antioxidánst tartalmaz, amelyek elősegítik az izomépítést és a helyreállítási folyamatokat a szervezetben. Ez az egyik oka annak, hogy sok edzés esetén ajánlott sok vasat fogyasztani. Ezenkívül a spenót nagy mennyiségben tartalmaz A- és C-vitamint.
4. Alma. Sok vitamint és rostot tartalmaznak. Az almafogyasztás segít a zsír elvesztésében a hasi területen és növeli az izomerőt. Napi egy alma segíthet a metabolikus szindróma, a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség megelőzésében.
5. Brokkoli. Ebben a zöldségben nagyon magas a C-vitamin és a rosttartalom. Tanulmányok azt mutatják, hogy a brokkoli megvéd bizonyos rákoktól, különféle szív- és érrendszeri betegségektől, és segíti a bőrt, hogy jobban ellenálljon a napfénynek.
6. Zeller. A zeller fogyasztása serkenti az emésztést, és gyakran ajánlott az egészségesebb anyagcseréhez.
7. Chia mag. A chia mag számos egészségügyi előnnyel jár a szervezet számára. Sok rostban, fehérjében és omega-3 zsírsavban vannak. Ha mindezeket a dolgokat csak egyfajta ételből szerzi be, akkor az nemcsak az egészséges anyagcsere, hanem a vércukorszint-szabályozás szempontjából is rendkívül értékes.