3 recept cukkinivel - görög muszaka és húsgombóc nélkül - Kíváncsi
Segíteni a kertészeknek és a változatos táplálkozás szerelmeseinek
Alekszandr Gramov
Mennyi alvásra van szükségünk és miért olyan fontos
Ami Szófiában az első iskola
Egy kis medve maradt anyja nélkül
Jay Lo költségvetési trükkjei a szuper bőrért
Szomorú végre ítélt királyi szerelem
10 kevéssé ismert tény II. Erzsébet királynőről
Az idén 50 éves világsztárok
Nézze meg a világ legcsodálatosabb könyvesboltjait
Javában zajlik a nyár, és akinek van veteményeskertje vagy nagymamája, az kíváncsi, mit kezdjen ennyi cukkinivel. A kertészek és a változatos főzés szerelmeseinek megsegítése érdekében ma 3 érdekes receptet kínálunk nektek ehhez a szezonális zöldséghez.
Cukkini lasagna háromféle sajttal
- 1,5 kg cukkini
- 800 g paradicsompüré
- 500 g ricotta sajt
- 500 g mozzarella sajt
- 100 g parmezán sajt
- 4 tojás
- 4 szelet elavult kenyér (vagy enyhén sült)
- 50 ml olívaolaj
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- só és bors ízlés szerint
Mossa meg a cukkinit, és vágja fél centiméter hosszú csíkokra. Fűszerezzük sóval és borssal, lefedjük olívaolajjal és grillel.
A kenyérszeleteket aprítóban őröljük. A parmezánt és a mozzarellát keverés nélkül reszeljük le. Egy tálban keverje össze a ricottát, a tojásokat, a fele parmezánt és a felét a zsemlemorzsának.
A paradicsompürét oregánóval, bazsalikommal, cukorral, sóval és borssal ízesítjük. A serpenyő aljára tegye a paradicsomszószt, és szórja meg a kenyérmorzsát.
Rendezzük a fele cukkinit, kenjük meg a keverék felét a ricottával, és szórjuk meg a mozzarella felét és a zsemlemorzsát. Rendezzük a maradék cukkinit, adjunk hozzá paradicsomszószt, tegyük fel a maradék kenyérmorzsával és ricotta keverékével.