24 Egészség
Ezzel a diétával Gwyneth Paltrow színésznő karcsú alakot tart fenn. FOTÓK: Reuters
A hagyományos Atkins-diéta a legnépszerűbbek közé tartozik, de mellékhatásai vannak. Sok szakértő tagadja a benne lévő hús és állati zsírok miatt, és azt állítja, hogy nem befolyásolja a "rossz" koleszterint.
Az Eco-Atkins a steakeket és a szalonnát gyümölcsökkel, zöldségekkel, teljes kiőrlésű gabonákkal, egészséges zsírokkal, szójababbal, hüvelyesekkel, dióval, magvakkal helyettesíti. David Jenkins, a kanadai Toronto Egyetem táplálkozási szakértője fejlesztette ki egészségesebb lehetőségként, amely szintén küzd a testsúly ellen, de kevesebb kockázattal.
Ennek a diétának a célja a fogyás és a szív erősítése, a vér és a koleszterinszint csökkentése. Alacsony szénhidráttartalmú étrend csökkenti a szívbetegségek kockázatát azáltal, hogy a zsíros, koleszterinben gazdag húsokat fehérjében gazdag növényekkel helyettesíti, és hangsúlyozza a gyümölcsöket és zöldségeket.
Mi az
Eco-Atkins azt javasolja, hogy a kötelező 1200 napi kalória 31% -a növényi fehérjéből, 43% növényi zsírból és 26% szénhidrátból származzon. Egyébként nincsenek szigorú szabályok, és tetszés szerint beállíthatja a menüt. A legtöbb követő kiküszöböli az összes állati ételt, mások halat, fehér csirkét, tojást és néha tejterméket fogyasztanak.
A fehérjét mindenféle babból és más hüvelyesekből nyerik. Az engedélyezett termékek között szerepelnek a diófélék, a fehérjében gazdag zöldségek, például a kelbimbó, a gabonafélék, például a zúzott árpa, a kuszkusz. 30 gramm mandula 6 gramm fehérjét szolgáltat - ez a szükséges napi 60-70 gramm adag 10 százaléka. Fél csésze főtt brokkoli 2 gramm fehérjét juttat.
Cserélje le az egészségtelen zsírokat az egészségesekre. A telített és transz-zsírok, például vaj, teljes tej, zsíros hús és hidrogénezett növényi olaj károsak. Ehelyett jó omega-3 zsírsavakat, dióolajat, magokat, avokádót és olajbogyót fogyasztani - ezek jót tesznek a szívnek. Növényi olaj - repce, lenmag, dió - is. Használhatók főzéshez, salátákhoz és szószokhoz. A repceolaj például könnyű és szagtalan, ezért nem fogja uralni a többi termék ízét.