20 leggyakoribb mítosz a táplálkozásról; Vnews hírek Várna; hírek, botrányok, elemzések, kommentek
A helyes táplálkozás a legbiztosabb módja az egészségnek, de valójában mit tudunk az egészséges táplálkozásról, és mennyire vakon bízunk a mítoszokban.
1. A spagetti meghízik.
Nem igaz! A spagetti egy adagjában (60 g főzetlen tészta) csak 220 kilokalória van, míg a hasábburgonya egy adagjában - 360! Valójában azok a szószok, amelyekkel a spagettit ízesítik, hozzájárulnak az extra kilókhoz a súlyunkban. Ha fogyni akar, ne vonja le magának a tésztát, csak zöldségekkel tálalja és egy kanál olívaolajjal ízesítse.
2. A margarin nem tölt annyit, mint a tehénvaj.
Abszolút nem igaz! 100 g vajban 750 kilokalória van, 100 g margarinban 745 kilokalória látható, hogy szinte nincs különbség. Másrészt az olaj értékes zsírsavakat tartalmaz, amelyek támogatják a szív munkáját.
3. A kétszersültek segítenek abban, hogy karcsúak legyünk.
Egyáltalán nem! 100 g kétszersültben 318 kilokalória van, 100 g rozskenyérben pedig csak 210.
4. A könnyű étel jót tesz az alakunknak.
Általában ez így van. De gondolkodás nélkül fűszerezzük ezt az ételt zsírral és cukorral. Tehát legközelebb, amikor megkérik, hogy egyél valami könnyű ételt, gondolkodjon el azon, hogy jobb-e egyszerűen jól enni.!
5. Az alacsony zsírtartalmú ételek rövid ideig jóllaknak.
Nem igaz. A jóllakottság érzése az étel szénhidráttartalmától függ, nem a zsírtól, ezért elégedettek vagyunk a kenyérrel, a burgonyával és a tésztával.
6. A nyers étel hasznosabb, mint főtt.
Nem mindig. Például a bab és a padlizsán olyan méreganyagokat tartalmaz, amelyek csak hőkezelés után válnak biztonságossá az ember számára.
7. A só megemeli a vérnyomást.
A tudósok ebben egyre kevésbé biztosak. Sőt, a klinikai vizsgálatok megerősítik, hogy a só teljes kizárása az ételből kiválthatja a szívbetegség kialakulását, mivel a só hiánya növeli a "rossz" koleszterin (alacsony sűrűségű lipoproteinek, amelyek az ateroszklerózis, a szívrohamok és agyvérzés kialakulásához társulnak) szintjét. ).
8. A fehér csokoládé több tejet tartalmaz, mint a barna csokoládé.
Hiba! A csokoládé színe nem függ a tej tartalmától. Csak a fehércsokoládéból hiányzik a kakaó.